cafe

El café es la bebida más consumida en los países desarrollados, principalmente en Europa y Estados Unidos. Por término medio, a nivel mundial una persona consume 1,3 kilogramos de café. Los que más café consumen son los finlandeses (12 kilogramos por persona al año), seguidos de los noruegos(casi 10 kg por persona), los suecos (8,4 kg) y los holandeses (8,2). En Italia, a pesar de la fama deesta bebida caliente, se consumen "solo" 5,9 kg por persona al año, algo menos que en Alemania (6,4 kg). España ocupa el puesto 19 en el ranking mundial, con un consumo de 4,5 kilogramos de café por persona cada doce meses. En el puesto 20 se sitúa Estados Unidos (4,1 kilogramos por persona).

De los países productores de café, el que más consume es Brasil (5,6 kilogramos). Aunque México es uno delos principales productores de café del mundo, el consumo per cápita es extraordinariamente bajo, de 1,2 kg.

Abrirían tour operadores la Ruta Turística del Café en Atoyac
La propuesta fue hecha por el Coltur y presentada a agencias de viaje en Acapulco, explica Cedano
CINDY PACHECO PALACIOS
Para el inicio del periodo de cruceros 2010-2011, tour operadores de Acapulco abrirán la RutaTurística del Café para promover la zona cafetalera de Atoyac y sitios aledaños a ese municipio de la Costa Grande.
El proyecto fue presentado por el Colegio de Licenciados en Turismo (Coltur) y aprobado por propietarios de agencias de viaje; sin embargo, la puesta en marcha de la ruta dependerá si el gobierno del estado instala un operativo de seguridad para los turistas extranjeros, que son el sectorobjetivo.
En conferencia de prensa, el presidente del Coltur, José Cedano Galera, informó que la ruta fue elaborada junto con el representante de la cooperativa cafetalera La Pintada, Arturo Martínez Nateras, por lo que el paseo será desarrollado en Atoyac, donde se ubican los plantíos de café.
Este recorrido sería para llevar a los turistas extranjeros a la fábrica de café y conocer su proceso“para que al final compren algo de café y tomen muestras gratis. Eso es muy bien negocio, es diversificación turística, no sólo sol y playa”.
Reconoció que la ruta turística es inspirada en un tour similar que se realiza en Costa Rica, y es único en América Latina de este tipo con los llamados cruceristas –personas que viajan en crucero para vacacionar–, y donde se aplica, insistió, ladiversificación de la oferta turística.
“En los cruceros se habla mucho que sus ofertas puede ser el tour del café, que los llevemos a la zonas cafetalera de Atoyac y conozcan el café en flor y se les de un recorrido por la historia del café como lo hacen en Costa Rica”, abundó.
Mencionó que en la finca cafetalera de La Pintada hay un feria anual del café, donde participan otras empresas de Guerrero con estegiro, que también podrá ser aprovechado, aunque reiteró, que los tour operadores sólo esperan la intervención del estado para garantizar la integridad física de cada uno de los paseantes.
“Aquí creemos que se puede implementar porque tenemos todo, pero hay una condición de falta de seguridad, porque el camino hacia Atoyac son dos o tres horas y si llega a haber una situación, un bloqueo en lacarretera, esa gente que viene en crucero pues se les va ir”.
Aclaró que este proyecto no fue presentado a la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) porque directamente los tour operadores “nos dieron luz verde” con esta actividad. “Creemos que el tour pinta muy bien, pero no podemos tampoco arriesgar a la gente sino les brindan seguridad especial”, sostuvo.

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