Cafe

CAFÉ CARACOL






Jacqueline Gisselle
Salamanca Poveda


Lic. Cecilia

Colegio universitario
Área de lengua castellana
Socorro
2013
Cultivado y beneficiado en la finca el caracolívereda la chapa en el municipio de palmas del Socorro

Tostion: Media
Aroma: Intenso
Cuerpo: Medio
Acides: Media - Alta

Propietario: Raúl Tapiaz

CAFE





Se denomina café a la bebidaque se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto. La bebida es altamente estimulante, pues contiene cafeína. Por extensión, también se puededesignar con este nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus múltiples variantes, y de ese nombre hay también muchos sinónimos: cafetería o bistró, entre otros.
El CAFÉ EN COLOMBIA
El café deColombia es un café sobresaliente, suave, de taza limpia con acides relativamente alta, cuerpo balanceado, aroma pronunciado y un perfil sensorial de excelente calidad
Además, la arraigada tradición dela recolección selectiva del café de Colombia, el procedimiento de beneficio o post cosecha por la vía húmeda, el proceso de secado y su posterior clasificación mediante la trilla, garantizan laóptima calidad del producto. El café de Colombia es sin duda un café sobresaliente, no solo por su combinación y balance de atributos de calidad, sino por la unión de los productores colombianos de caféen torno a su Federación nacional de Cafeteros, para llevar a cabo un esfuerzo consistente desde que el café llego a Colombia como una bonita historia hasta que se desarrollaron los instrumentos derespaldo al producto desde el árbol a la taza


Uno de los placeres más grandes de la vida es saborear una deliciosa y aromática taza de café. No importa si usted es novato o conocedor del café,seguramente podrá apreciar el rico aroma y el fino sabor de una perfecta taza de café.

El café colombiano ha tenido una posición destacada en la historia por múltiples razones que le han valido el...