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UBICACIÓN Y GIRO DE LA EMPRESA
El estado de Coahuila se encuentra en el centro de la parte septentrional de la República. Limita al norte con los Estados Unidos de América; al oriente con el estado de Nuevo León; al sur con los estados de San Luis Potosí, Zacatecas y Durango, y al poniente con Durango y Chihuahua. Respecto a su localización, estásituado entre los 24° 32´ - 29° 51´ de latitud norte y entre los 99° 58´- 103° 57´ de longitud oeste respecto del Meridiano de Greenwich.
Se localiza a una distancia aproximada de 872 km. de la capital del País.


GIRO DE LA EMPRESA:
La función de la empresa es generar empleos, las empanadas de tomate es un producto de alta calidad por su preparación y embalaje artesanal cuyo proceso deempaque reduce al mínimo el uso de conservadores, característica que le da valor agregado al producto, el tomate tiene muchos recursos disponibles donde muchas personas no conocen el buen uso que se le puede dar, y prácticamente están desaprovechados porque pocos empresarios saben de su existencia, tiene como objetivo de que todo lo que se oferte sea un producto de calidad para los consumidores, queofertara más o menos una cantidad de 300 empanadas, es una de sus diferentes presentaciones, consiste en una lonchera con una empanada y un vaso de café originario  10 pesos que se estarán ofertando en tiendas que se encontraran en el centro de esta misma ciudad de saltillo, pretende colocarse en tiendas de abarrotes de la entidad mientras más demandantes de gran magnitud, esto nos hace a un máscompetitivo y nuestra pequeña empresa valla ejerció prestigio y más probabilidades de abrirse al mercado.

EMPANADAS DE TOMATE
EL tomate  es una hortaliza de riquísimas propiedades culinarias y para la salud. Es rico en vitaminas C y A. Investigaciones recientes muestran su capacidad de prevención de enfermedades como el cáncer con sustancia casi exclusivas como el licopeno. Entre suspropiedades, hay que destacar que es un excelente antioxidante, defensor de las paredes celulares de los tejidos y la piel, depurador de productos tóxicos (recomendable en dietas de adelgazamiento).
Los tomates orgánicos tienen más antioxidantes (en Alimentación y Salud)
Protección del tomate contra patologías graves (El Mundo)
Puede reducir cáncer de próstata
Prevención de cardiopatía
Se puedenusar tapas de empanadas o bien discos hechos con masa de pizza, estos últimos son mucho más ricos poner en el centro de cada disco un trozo de queso fresco, un cuarto de tomate y una aceituna, espolvorear con queso rallado a gusto, cerrar las empanadas freír e hornearlas también pueden ser de dos tipos lo que más sea de su agrado al paladar.
ANTECEDENTES
 Con la esperanza de mantener la salud yde prevenir enfermedades tales como el cáncer y la cardiopatía, La presencia de cobre ayuda a los jóvenes y a los de la tercera edad en la formación de sangre, por eso es importante que los niños en edad de crecimiento lo consuman por eso he presentado una forma más cansilla y eficaz de consumir el tomate de una forma deliciosa.
Las empanadas de tomate pueden ser un dietéticos ayudando alorganismo a tener una buena digestión, no se pude decir que esto pude ser un alimento si no como un postre que se pude saborear y siempre consumirlo, ayudando a que las personas podamos consumir de otras maneras el tomate.
No es un milagro, ni la solución total para aquellas patologías donde sus propiedades influyen para bien, pero sí es un camino más, que debemos conocer para continuar corrigiendonuestros hábitos alimentarios.
DEFINICION DEL PROBLEMA.
Uno de los problemas a los que se enfrenta la sociedad actual -resultado del crecimiento de la población- es la producción de alimentos: son necesarias cantidades cada vez mayores, y son difíciles de obtener, pues los requerimientos son en plazos cada vez más cortos. Durante los últimos años, investigadores de producción de tomate han...