cafe
Páginas: 3 (716 palabras)
Publicado: 20 de junio de 2013
Cubierto S/. 12.00
Los precios de la carta incluyen todo recargo y/o impuesto.No incluimos propinas para nuestro personal de servicio
Este restaurante se inauguró el 8 de Octubre de 1994.
POSTRES
“Crema quemada” a la catalana. 30Deliciosa crema con su costra de caramelo quemada a la plancha.
CAPUCCINO INTERESANTE. 28
“Creme Anglaise”, helado de café, ralladura de chocolate y cacao.Chorreada de frutos rojos que alcanzan un "semifreddo"
de leche agria, aroma helada de olivas. 29
Cheesecake de aguaymanto al natural, con su compota. 31
Mousse delúcuma artesanal de “La Gloria”. 30
De la pura fruta de nuestros árboles de Pachacamac.
El mullido huevo Chimbo y su crocante de almendras. 27
Ensalada de frutas: Plátanoacaramelado, piña salteada, tuna fresca y salsa especiada con maracuyá y damasco seco. Helado de pimienta negra. 29
“Fraicheur chocolat”. 33
Sobre una tortita tierna tipo “brownie”trufado con pecanas, una crema mullida y helada, cobertura
fina de chocolate negro.
La panna cotta a la vainilla con sus frutos frescos. 28
Manzanas asadas ala miel. Helado de azafrán. Espuma
de yogurt. Crocante de sésamo. 29
Mil hojas de chocolate con plátanos flambeados al ron. 33
Crocantes hojas de chocolate rellenas con plátanos al ronrubio y crema pastelera.
Escoltado de un delicioso helado.
...SIGUEN LOS POSTRES
Chirimoya cumbe en alegría, al cointreau con su naranja. 29
El muy casero pudín de pan conchocolate, y helado de panna. 28
Sabrosas fresas al vino tinto, canela y pimienta verde. 30
Pastelillo relleno de chocolate “fondant”, helado de canela, shot de lúcuma al pisco....
Cubierto S/. 12.00
Los precios de la carta incluyen todo recargo y/o impuesto.No incluimos propinas para nuestro personal de servicio
Este restaurante se inauguró el 8 de Octubre de 1994.
POSTRES
“Crema quemada” a la catalana. 30Deliciosa crema con su costra de caramelo quemada a la plancha.
CAPUCCINO INTERESANTE. 28
“Creme Anglaise”, helado de café, ralladura de chocolate y cacao.Chorreada de frutos rojos que alcanzan un "semifreddo"
de leche agria, aroma helada de olivas. 29
Cheesecake de aguaymanto al natural, con su compota. 31
Mousse delúcuma artesanal de “La Gloria”. 30
De la pura fruta de nuestros árboles de Pachacamac.
El mullido huevo Chimbo y su crocante de almendras. 27
Ensalada de frutas: Plátanoacaramelado, piña salteada, tuna fresca y salsa especiada con maracuyá y damasco seco. Helado de pimienta negra. 29
“Fraicheur chocolat”. 33
Sobre una tortita tierna tipo “brownie”trufado con pecanas, una crema mullida y helada, cobertura
fina de chocolate negro.
La panna cotta a la vainilla con sus frutos frescos. 28
Manzanas asadas ala miel. Helado de azafrán. Espuma
de yogurt. Crocante de sésamo. 29
Mil hojas de chocolate con plátanos flambeados al ron. 33
Crocantes hojas de chocolate rellenas con plátanos al ronrubio y crema pastelera.
Escoltado de un delicioso helado.
...SIGUEN LOS POSTRES
Chirimoya cumbe en alegría, al cointreau con su naranja. 29
El muy casero pudín de pan conchocolate, y helado de panna. 28
Sabrosas fresas al vino tinto, canela y pimienta verde. 30
Pastelillo relleno de chocolate “fondant”, helado de canela, shot de lúcuma al pisco....
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