Cafe
Páginas: 15 (3653 palabras)
Publicado: 18 de diciembre de 2011
PAQUETE TECNOLOGICO DE MANEJO INTEGRADO DEL CAFÉ
CULTIVO: CAFÉ
1. CULTIVARES RECOMENDABLES
Por las características agro climáticas del país, se han introducido numerosas variedades, las que después de un estudio de adaptación y productividad vienen siendo difundidas en las zonas cafetaleras y dentro las variedades más sobresalientes tenemos: Typica, Bourbon rojo, Caturra rojo, Pache, yCatimor. Esta última, presenta la ventaja de reunir a la vez características de resistencia a la “ Roya Amarilla” y alta productividad.
2. REQUEMIENTOS CLIMÁTICOS
Los climas tropicales y sub-tropicales con temperatura que varía entre 20°C y 25°C, con lluvia anual de 1,500 a 2,500 mm y terrenos con altitud entre los 1,000 a 1500 msnm, son los más apropiados para la producción del cafeto. Lacantidad de luz y horas de sol, tiene gran influencia en la producción; a mayor luminosidad, la planta puede dar mayor cosecha, siempre que se encuentre bien abonado. En zonas nubladas con prácticas culturales apropiadas y oportunas es posible obtener altos rendimientos.
3. CONDICIONES REQUERIDAS DE SUELOS
El suelo es muy importante en la producción, y hay que seleccionarlo teniendo en cuentasu permeabilidad y drenaje, el contenido de elementos minerales y la topografía del terreno. Generalmente, los suelos formados por los ríos, tienen mejores características que los suelos de ladera. Los suelos de ladera, por lo general son más pobres y tienen mayor contenido de arcilla, que los hacen pesados. Por lo tanto, hay que evitar los suelos formados por arcillas o arenas de color blanco, yaque son muy pesados e impermeables. Con una buena profundidad de la capa agrícola del suelo (alrededor de un metro) se tienen aseguradas buenas cosechas por mucho tiempo. En cambio, en suelos superficiales, las cosechas son menores, así como la duración del cafetal, necesitándose lluvias o riegos más frecuentes y mayor cantidad de abono. Los terrenos planos o con ligera pendiente ofrecen mejorescondiciones agrícolas que los inclinados, debiendo establecerse las plantaciones del cafeto, en aquellos que tengan hasta un 30% de gradiente.
4. PERIODO VEGETATIVO
El cafeto es un cultivo de ciclo económico prolongado (más de 50 años), sí es que está implantado en condiciones de clima y suelos apropiados, acompañado de un manejo tecnificado.
5. PROPAGACIÓN DEL CULTIVO
La forma depropagar el cafeto en forma comercial es por semilla. La propagación vegetativa se utiliza sólo para fines específicos; tales como conservación de híbridos Inter.-específicos, injertos, etc.
6. EPOCA DE SIEMBRA
En condiciones de la selva alta la siembra del plantón en terreno definitivo debe coincidir con las épocas de mayor precipitación.
7. PREPARACIÓN DE LA SEMILLA U ORGANO REPRODUCTOREn la selección de semilla se siguen los siguientes pasos:
a. Identificar previamente las plantas más sanas y que se haya comprobado su buena producción por varios años consecutivos.
b. Cosechar las cerezas maduras y despulparlas cuidadosamente para evitar causar daños a la semilla.
c. Efectuar el lavado al día siguiente de la cosecha para eliminar el mucílago, descartándose todos los granosque flotan por ser vanos.
d. Secar la semilla bajo sombra, para evitar que los rayos del sol dañen el embrión. La humedad debe mantenerse entre 10 y 20%.
e. Seleccionar manualmente las semillas de tamaño normal, eliminándose las muy pequeñas, las demasiadas grandes, caracolillos y las picadas.
f. Sembrar las semillas lo más pronto posible después de seleccionarla (100 días como máximo). Si serequiere guardar la semilla por algún tiempo, es necesario secarla bien (10 a 12% de humedad) y guardarla en recipientes bien cerrados los que almacenaran en un lugar seco y ventilado.
8. PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA SIEMBRA
La elección del terreno definitivo para establecer la plantación dependerá del resultado del análisis que se efectuará en base a los principales factores de orden...
CULTIVO: CAFÉ
1. CULTIVARES RECOMENDABLES
Por las características agro climáticas del país, se han introducido numerosas variedades, las que después de un estudio de adaptación y productividad vienen siendo difundidas en las zonas cafetaleras y dentro las variedades más sobresalientes tenemos: Typica, Bourbon rojo, Caturra rojo, Pache, yCatimor. Esta última, presenta la ventaja de reunir a la vez características de resistencia a la “ Roya Amarilla” y alta productividad.
2. REQUEMIENTOS CLIMÁTICOS
Los climas tropicales y sub-tropicales con temperatura que varía entre 20°C y 25°C, con lluvia anual de 1,500 a 2,500 mm y terrenos con altitud entre los 1,000 a 1500 msnm, son los más apropiados para la producción del cafeto. Lacantidad de luz y horas de sol, tiene gran influencia en la producción; a mayor luminosidad, la planta puede dar mayor cosecha, siempre que se encuentre bien abonado. En zonas nubladas con prácticas culturales apropiadas y oportunas es posible obtener altos rendimientos.
3. CONDICIONES REQUERIDAS DE SUELOS
El suelo es muy importante en la producción, y hay que seleccionarlo teniendo en cuentasu permeabilidad y drenaje, el contenido de elementos minerales y la topografía del terreno. Generalmente, los suelos formados por los ríos, tienen mejores características que los suelos de ladera. Los suelos de ladera, por lo general son más pobres y tienen mayor contenido de arcilla, que los hacen pesados. Por lo tanto, hay que evitar los suelos formados por arcillas o arenas de color blanco, yaque son muy pesados e impermeables. Con una buena profundidad de la capa agrícola del suelo (alrededor de un metro) se tienen aseguradas buenas cosechas por mucho tiempo. En cambio, en suelos superficiales, las cosechas son menores, así como la duración del cafetal, necesitándose lluvias o riegos más frecuentes y mayor cantidad de abono. Los terrenos planos o con ligera pendiente ofrecen mejorescondiciones agrícolas que los inclinados, debiendo establecerse las plantaciones del cafeto, en aquellos que tengan hasta un 30% de gradiente.
4. PERIODO VEGETATIVO
El cafeto es un cultivo de ciclo económico prolongado (más de 50 años), sí es que está implantado en condiciones de clima y suelos apropiados, acompañado de un manejo tecnificado.
5. PROPAGACIÓN DEL CULTIVO
La forma depropagar el cafeto en forma comercial es por semilla. La propagación vegetativa se utiliza sólo para fines específicos; tales como conservación de híbridos Inter.-específicos, injertos, etc.
6. EPOCA DE SIEMBRA
En condiciones de la selva alta la siembra del plantón en terreno definitivo debe coincidir con las épocas de mayor precipitación.
7. PREPARACIÓN DE LA SEMILLA U ORGANO REPRODUCTOREn la selección de semilla se siguen los siguientes pasos:
a. Identificar previamente las plantas más sanas y que se haya comprobado su buena producción por varios años consecutivos.
b. Cosechar las cerezas maduras y despulparlas cuidadosamente para evitar causar daños a la semilla.
c. Efectuar el lavado al día siguiente de la cosecha para eliminar el mucílago, descartándose todos los granosque flotan por ser vanos.
d. Secar la semilla bajo sombra, para evitar que los rayos del sol dañen el embrión. La humedad debe mantenerse entre 10 y 20%.
e. Seleccionar manualmente las semillas de tamaño normal, eliminándose las muy pequeñas, las demasiadas grandes, caracolillos y las picadas.
f. Sembrar las semillas lo más pronto posible después de seleccionarla (100 días como máximo). Si serequiere guardar la semilla por algún tiempo, es necesario secarla bien (10 a 12% de humedad) y guardarla en recipientes bien cerrados los que almacenaran en un lugar seco y ventilado.
8. PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA SIEMBRA
La elección del terreno definitivo para establecer la plantación dependerá del resultado del análisis que se efectuará en base a los principales factores de orden...
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