Cafe

IV. Exportadora de Café de Hidalgo, S.A. de C.V

Exportadora de Café de Hidalgo, S.A. de C.V. es una empresa ciento por ciento
hidalguense que inició sus operaciones por el año de 1975 como cualquier otra
empresa del momento, de forma familiar y con las expectativas de un gran
crecimiento en el corto – mediano plazo.

La empresa se dedica esencialmente a la exportación de grano de café
enverde, entre el 85 y 95 por ciento de la operación total, en sus diversas
presentaciones, para el mercado estadounidense básicamente.

La compra del grano de café la realiza en las 4 regiones cafetaleras del
estado de Hidalgo, jugando un papel importante en los programas de apoyo que
se han puesto en marcha a favor de los cafeticultores de dichas regiones, e
igualmente adquiere el grano enotras partes de la Republica Mexicana.

Exportadora de Café de Hidalgo, S.A. de C.V., es una empresa sólida y
confiable, debido que, a pesar de los embates negativos a los precios del grano
y las crisis recurrentes en que nuestro país se ha visto inmerso, se ha mantenido
en pie y en una profesionalización, mejora continua y crecimiento constantes,
gracias a la visión, buena planeacion ysolidez financiera que le ha caracterizado
estos años.

Hablando de de números, la empresa tiene operaciones de exportación
directa

en

márgenes

de

los

37,500

quintales

de

café

anualmente

(aproximadamente 1,700 toneladas) y en operaciones de exportación indirecta
los números alcanzan los 30,000 quintales anuales (aproximadamente 1,400
toneladas).

Las operacionesde venta nacional han reflejado números de 20,000
quintales en un año que representan aproximadamente 900 toneladas, sin

embargo la empresa tiene entre sus planes a mediano plazo incursionar en el
mercado nacional fuertemente, como una estrategia más dentro del plan de
negocios que se ha planteado en la visión general de la empresa.

Los objetivos de la empresa son básicamente:
•Desarrollar un nivel competitivo nacional e internacional, que permita
establecernos como una organización confiable, dinámica, participativa y
segura para los clientes, proveedores, colaboradores e inversionistas.

•

Establecer claramente y seguir al pie de la letra las especificaciones de
calidad del café y derivados.

•

Permitir y facilitar la comercialización interna y externa denuestros
producto, lo cual repercutirá efectivamente en la calidad y competitividad
del café mexicano.

La política general de la empresa es:
•

Mantener de manera eficiente los recursos humanos, financieros y
materiales para el desarrollo sustentable de la empresa.

La visión esta centrada fundamentalmente en:

Mantener la calidad de exportadora y de servicio a través del mejoramientocontinuo de nuestros productos.

Actividades de la empresa

En Exportadora de Café de Hidalgo, S.A. de C.V., las actividades se
encuentran bien definidas y delimitadas por áreas de acción, empezando desde
la compra del producto hasta la satisfacción total del cliente final. Esto es, que la
empresa se preocupa por adquirir café de alta calidad a los productores e

igualmente es el deber dela empresa cuidar que las ventas estén conformadas
por granos que cumplan y de ser posible rebasen las expectativas de nuestros
clientes.

Para esto empezamos con un área de compras que se encarga de la
negociación en precio y calidad con los cafeticultores de las diversas regiones
cafetaleras del Estado de Hidalgo y de otras más, con el fin de establecer los
parámetros o márgenes deprecio/calidad que se requiere en la empresa.

Con la finalidad de conocer físicamente el producto que se nos esta
ofreciendo, se pide al productor que envíe, a nuestra empresa, una muestra
representativa (entre 500 y 1,000 gramos) del café que pretende vender, con el
objetivo de verificar la calidad y estado del grano.

Para este fin se envía la muestra al departamento de catación, el cual se...