cafe

Páginas: 3 (576 palabras) Publicado: 21 de mayo de 2014


¿Dónde se produce café en argentina?
El café encuentra sus mejores zonas ecológicas en el extremo Norte de la provincia de Salta y en las sierras del centro de la provincia de Misiones, aunquetambién se están realizando cultivos experimentales en la provincia de Tucumán. Si bien su producción es ínfima en relación al consumo nacional, este incipiente cultivo puede llegar a cubrir granparte de las necesidades de café en nuestro país, evitando así la fuerte erogación de divisas que significa su importación

TIPOS DE CAFÉ Y DONDE SE CULTIVA? A NIVEL MUNDIAL
Hay dos principalesespecies de plantas de café: Arábica y Robusta. Dentro de estas dos especies de café, hay más de 60 variedades de cafés. El café se cultiva en más de 50 países de todo el mundo. De ellas, 30 producen más de5 millones de toneladas de café al año.
El café Arábica representa un 70% de la producción mundial de café. Se considera como una especie superior de café, con un sabor más delicado, con un gustoacaramelado y un aroma a café más refinado. Sin embargo, las plantas de café arábica son más delicadas y más difícil de cultivar que las plantas de café Robusta. Café arábica se cultiva principalmenteen las siguientes regiones del mundo: 

• América del Sur: Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela; 
• Centroamérica: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Panamá; 
• Áfricaoriental: Etiopía, Kenia, Mozambique, Tanzania y Zambia; 
• India. 
Robusta representan alrededor del 30% de la producción mundial de café. Robusta tienen un mayor contenido de cafeína que el café Arábica.Robusta cafés también tienen un sabor más fuerte que el café Arábica, en general, con un gusto ligeramente fuerte. El café robusta fue descubierto por primera vez que crecen naturalmente en África enlo que hoy es la República Democrática del Congo. El café Robusta se cultiva principalmente en las siguientes regiones del mundo: 

• Malasia: Java, Sri Lanka, Sumatra y Vietnam; 
• Europa...
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