cafe


ESCUELA PREPARATORIA
¿UN CAFECITO?



VIERNES 9 DE MAYO DE 2014

¿QUE ES?

EL CAFÉ es el nombre de la semilla del cafeto, un árbol que crece naturalmente en territorio etíope y quepertenece al grupo de las Rubiáceas. El cafeto posee entre cuatro y seis metros de alto, presenta hojas opuestas de tonalidad verduzca, sus flores son blancas y sus frutos se exhiben en baya roja.
Lasemilla de este árbol, es decir, el café, suele medir cerca de un centímetro, siendo plana por una parte y convexa por la otra, con un surco longitudinal. Su color es amarillo verdoso.
Por extensióndel término, se conoce como café a la bebida que se elabora mediante la infusión de esta semilla tostada y molida. Se trata de una bebida socializadora.Clasificación del café

Tipos en base a donde se produce Su forma de preparación

Tenemos el café americano
que es el que produce en Brasil y Caribe
Elárabe que procede de Yemen
que se caracteriza por su sabor a fruta y por su alta calidad
El de Asia, y el de Hawai que tiene un sabor ácido













Café con leche.
Es el que seelabora a partir de una parte de café expreso
(se realiza con cafetera express) y dos de leche.
Café vienés.
Esta bebida se elabora con un alto porcentaje de café
al que luego se le añade unpoco de leche batida y chocolate.
Café moca.
Este se realiza haciendo uso de la mezcla, a partes iguales,
de café, leche y chocolate.
Café cortado.
Es un café expreso al que se le añade unasgotitas de leche.
Café capuchino.
Se elabora a partir de proporciones a partes iguales de leche,
espuma de leche, café expreso y unos trocitos de chocolate.
Café bombón.
Es el fruto de la uniónde dos partes de café y una de leche condesada.

¿De dónde sale?
De una planta llamada cafeto, esta presentan hojas opuestas verde bríllate, con márgenes lisos. Sus flores de color blanco, crecen...