cafe
Páginas: 16 (3797 palabras)
Publicado: 16 de octubre de 2014
PREGUNTAS
1. Historia de los orígenes ( etiopia , arabia ) ubicarlos geográficamente en un mapa
2. Primeros usos que se les dio al café’
3. Introducción en Europa y el mundo
4. Papel de los musulmanes en la popularización del café’
5. Componentes químicos del café’
6. Historia de las cafeterías de Viena y el motín de Boston de 1773
7. El café’ en el arte
8. Los cafés mascaros del mundo
9. Productos que se hacen con café’
10. Países productores. Ubicarlos en el mapamundi , en los cuadros estadísticos
11. Como se hace la recolección , producción y comercialización
12. La cafeína : Lo bueno y lo malo
13. Variedades de café’ ¿Donde se cultiva?
14. ¿Cómo se preparan la bebida en diferentes países?
15. El café’ instantáneo
16.Propiedades en salud (Efectos gustativos)
17. Consumo de café’
18. Mapa de las zonas cafeteras de Colombia
19. Importancia en la economía
20. Impacto ambiental del café’
21. El café orgánico. Explique ¿Qué es? Proceso
22. Situación actual de los caficultores en Colombia
23. Ilustre abundantemente el trabajo y vocabularioRESPUESTAS
1-El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia, en la geografía actual Etiopía, en el oriente de África. En el mundo sobresalen por su importancia comercial, la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América.El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kaffa, en Etiopía, pero la cuestión no está resuelta completamente.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía), llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbustos en las cabras que lo habían consumido en los montes, efecto comprobado por él mismo alrenovarse sus energías. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio o a un santo musulmán, dependiendo de la versión, donde los monjes probaron el brebaje preparado en base a los frutos, para evitar quedarse dormidos en los oficios nocturnos
Los efectos del café eran tales que fue prohibido en la llamada de imanes ortodoxos y conservadores en La Meca en 1511 y en El Cairoen 1532, pero la popularidad del producto, en particular entre los intelectuales, impulsó a las autoridades a cancelar el decreto.
2-El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y subtropicales. Llama particularmente la atención el caso de Brasil, porque concentra poco más de un tercio de la producción mundial (véase más adelante). Los granos del café son uno de losprincipales productos de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras. El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.
Se produjeron en todo el planeta un total de 6,7 millones de toneladas decafé anualmente entre los años 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010
3-Se considera que fue el botánico alemán Léonard Rauwolf quien, por primera vez, describió el café en un libro publicado en 1583.
El café resultó especialmente reprobado por los sectores protestantes, aunque no produciría reacciones tan ásperas como el tabaco. Ya en1611 algunos terratenientes alemanes pusieron en marcha el sistema de prohibir su difusión. Estas medidas se mantienen durante al menos un siglo en el norte y este de Alemania, hasta que Federico II de Prusia despenaliza su uso, sometiéndolo al pago de un fuerte impuesto. El malestar frente al café prosiguió en el norte de Europa hasta bien entrado el siglo XIX.
Cuando en el siglo XVII llegó por...
1. Historia de los orígenes ( etiopia , arabia ) ubicarlos geográficamente en un mapa
2. Primeros usos que se les dio al café’
3. Introducción en Europa y el mundo
4. Papel de los musulmanes en la popularización del café’
5. Componentes químicos del café’
6. Historia de las cafeterías de Viena y el motín de Boston de 1773
7. El café’ en el arte
8. Los cafés mascaros del mundo
9. Productos que se hacen con café’
10. Países productores. Ubicarlos en el mapamundi , en los cuadros estadísticos
11. Como se hace la recolección , producción y comercialización
12. La cafeína : Lo bueno y lo malo
13. Variedades de café’ ¿Donde se cultiva?
14. ¿Cómo se preparan la bebida en diferentes países?
15. El café’ instantáneo
16.Propiedades en salud (Efectos gustativos)
17. Consumo de café’
18. Mapa de las zonas cafeteras de Colombia
19. Importancia en la economía
20. Impacto ambiental del café’
21. El café orgánico. Explique ¿Qué es? Proceso
22. Situación actual de los caficultores en Colombia
23. Ilustre abundantemente el trabajo y vocabularioRESPUESTAS
1-El árbol de café tiene su centro de origen en la lejana Abisinia, en la geografía actual Etiopía, en el oriente de África. En el mundo sobresalen por su importancia comercial, la especie de los cafés arábigos y los de los cafés robustos. La primera especie abarca casi las tres cuartas partes de la producción mundial y se cultiva principalmente en Centro y Sur de América.El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kaffa, en Etiopía, pero la cuestión no está resuelta completamente.
Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia (actual Etiopía), llamado Kaldi, observó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbustos en las cabras que lo habían consumido en los montes, efecto comprobado por él mismo alrenovarse sus energías. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio o a un santo musulmán, dependiendo de la versión, donde los monjes probaron el brebaje preparado en base a los frutos, para evitar quedarse dormidos en los oficios nocturnos
Los efectos del café eran tales que fue prohibido en la llamada de imanes ortodoxos y conservadores en La Meca en 1511 y en El Cairoen 1532, pero la popularidad del producto, en particular entre los intelectuales, impulsó a las autoridades a cancelar el decreto.
2-El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y subtropicales. Llama particularmente la atención el caso de Brasil, porque concentra poco más de un tercio de la producción mundial (véase más adelante). Los granos del café son uno de losprincipales productos de origen agrícola que se comercializan en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras. El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.
Se produjeron en todo el planeta un total de 6,7 millones de toneladas decafé anualmente entre los años 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010
3-Se considera que fue el botánico alemán Léonard Rauwolf quien, por primera vez, describió el café en un libro publicado en 1583.
El café resultó especialmente reprobado por los sectores protestantes, aunque no produciría reacciones tan ásperas como el tabaco. Ya en1611 algunos terratenientes alemanes pusieron en marcha el sistema de prohibir su difusión. Estas medidas se mantienen durante al menos un siglo en el norte y este de Alemania, hasta que Federico II de Prusia despenaliza su uso, sometiéndolo al pago de un fuerte impuesto. El malestar frente al café prosiguió en el norte de Europa hasta bien entrado el siglo XIX.
Cuando en el siglo XVII llegó por...
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