CAFE

TRABAJO PRACTICO: COMERCIO TRADICIONAL Y COMERCIO JUSTO EN EL MERCADO INTERNACIONAL DEL CAFE
INDICE:
INTRODUCCION: PAGINA 1
DESARROLLO DEL TRABAJO: PAGINA 2-8
CONCLUSION: PAGINA 9
BIBLIOGRAFIA: PAGINA 10
Introducción:
El objetivo del presente trabajo es mostrar las características principales de el comercio justo que hace referencia a la producción y comercialización del café, unabebida que adquiere un papel muy importante en cuanto a lo económico en los países que la producen
CAFÉ: CICLO PRODUCTIVO
-SECTOR PRIMARIO.
-SECTOR SECUNDARIO.
-SECTOR TERCIARIO.
El café se empezo a consumir en las altiplanicies de Abisinia en Etiopia. De Etiopia paso a Arabia y a la India, pero los grandes propagadores del café fueron los holandeses, que explotaron grandes plantaciones del mismoen sus colonias de Indonesia, de ahí paso a Brasil, luego a Centro America y a otros paises. Siglos despues el café es reconocido mundialmente y es una de las bebidas universales

El café es un producto que tiene baja elasticidad en precio, esto quiere decir que tiene un consumo casi establecido, y si baja mucho, no se consumen por eso mas tazas de café y viceversa. Esta planta necesita dosaños desde que es plantada hasta que comienza a producir, y luego produce por varios años, es por eso que la producción es bastante estable. En caso de que una plaga o un factor climático ataque la producción, ésta será menor y por lo tanto el precio elevado, por esa causa muchos productores plantarán más café incentivados por el precio, produciendo dos años después una caída en el mismo, lo cualafecta considerablemente la situación de los productores que no alcanzan a veces a salvar costos de inversión. Este defasaje se produce precisamente por lo señalado con anterioridad, cuando hago referencia a la estabilidad en el consumo del café por parte de la población.
El comercio justo es una alternativa al comercio tradicional, pero que establece una relación mucho más justa entre productores,trabajadores y consumidores.
El comercio justo es un sistema de compra y venta de productos, entre los que se encuentra el café, que además de eliminar en lo posible los intermediarios, garantiza el que todas las personas involucradas sean reconocidas y se les pague de manera justa.
Además, cuando se compra del comercio justo, se está contribuyendo al desarrollo social de los lugares en donde seproduce el producto. Es el caso de servicios médicos, viviendas dignas, educación, programas para mujeres y mucho más.
La mayoría del café de comercio justo, es también orgánico, por lo que el consumo de este tipo de producto tiene más ventajas.
Las modificaciones que introduce laimplementación de un precio minimo por partes de las organizaciones de comercio son: 
• Las organizaciones de productores tiene un precio mínimo o respetan el precio del mercado si este es mal alto
• Se añade una Prima de Comercio Justo de 10 centavos de dólar por libra al precio de compra.
• La certificación de Comercio Justo para el café está disponible para las organizaciones de pequeños productores.
•Se requiere la toma de decisiones democráticas. Tienen el mismo derecho a voto todos los socios.
• Se ofrecen líneas de crédito precias a la cosecha a las organizaciones de productores que así lo solicitan hasta un máximo del 60% del precio de compra -


Las principales características del comercio justo son la asociación comercial basada en el dialogo, la transparencia, el respeto, elcumplimientos de los derechos de productores y trabajadores y mejores condiciones comerciales, garantizando el cumplimiento de derechos de productores y trabajadores marginados.
Las características de comercio internacional que llevaron a algunas organizaciones no gubernamentales a implementar esta forma alternativa de comercio fue que desde la segunda guerra mundial Europa, Estados Unidos y los...