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Paquete tecnológico café robusta

                    Paquete Tecnológico Café Robusta (Coffea canephora P.)                                                   Establecimiento y mantenimiento 

Dr. Ismael Méndez López    Centro de Investigación Regional Pacífico Sur  Campo Experimental Rosario Izapa 

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Paquete tecnológico café robusta

Índice Introducción. I. Limpia del Área II.Destroncado III. Acondicionamiento de Terreno IV. Corte de Balizas V. Trazo y Balizado VI. Ahoyado VII. Compra de Plantas VIII. Siembra de Cafetos IX. Siembra de Sombra Definitiva X. Siembra de Plantas para Sombra Temporal XI. Cajeteo de Cafetos XII. Agobiado de Cafetos XIII. Deshije de Cafetos XIV. Fertilización XV. Regulación de Sombra XVI. Control de Malezas XVII. Aplicación de Herbicida XVIII.Estructura de costos.

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Paquete tecnológico café robusta Introducción Coffea Canephora P. El café robusta (C. canephora) es una planta nativa de los bosques ecuatoriales de África occidental, desde la costa Oeste en Uganda y la parte Sur del Sudán, en alturas que van desde el nivel del mar hasta aproximadamente los 1,000 metros. Se trata de un árbol o arbusto liso, con hojas anchas debordes orlados o lisos, de forma oblonga–elíptica, cortas, acuminadas, redondeadas o ampliamente acuñadas en su base, de 15-30 cm de largo y 5-15 cm de ancho; la nervadura media es plana por arriba, prominente por debajo; las nervaduras laterales son de 8-13 pares; el peciolo es fuerte de 8-20 mm de largo; las estípulas interpeciolares. Son ampliamente triangulares, largas puntiagudas, connatas por subase, semipersistentes. Tiene flores blancas, en dos racimos axilares, sésiles. La corola de 5-6 lóbulos, el tubo sólo un poco más corto que los lóbulos. Los estambres y el pistilo bien salidos. Las bayas ampliamente elipsoides, más o menos de 8-16 mm. La planta es muy variable en su estado silvestre. El café robusta fue utilizado por los nativos de toda el área de donde proviene, mucho antes quelos europeos llegaran al África Ecuatorial. Los primeros colonizadores, movilizados al interior de esta parte del Continente, encontraron árboles de café en parcelas alrededor de las villas o en las junglas próximas, que eran cosechados regularmente. Todavía hoy, una parte importante del café robusta producido en África proviene de pequeñas propiedades. La aparición del brote de roya causado porhemileya, el 1800 y años posteriores, y varios otros problemas, principalmente la falta de conocimiento de las condiciones apropiadas de suelo y clima, forzaron a los productores del Lejano Oriente a abandonar el cultivo del café arábigo. Se importaron entonces de "Kouilou" y de otras plantaciones en el área de la cuenca del río Congo. Los tipos robusta demostraron estar mucho mejor adaptados paralas tierras bajas, cálidas y húmedas de Indonesia, Ceilán, India y otras regiones donde había fallado la café arábiga. Sin embargo, se descubrió que la calidad del grano robusta es inferior a las variedades arábigas, con la desventaja adicional de ser heterogénea a la de una planta obtenida por semilla a otra. Aún así, el café robusta y sus híbridos con otras especies manifestaron característicasdecididamente favorables, dentro de las cuales destacan: a) Inmunidad o gran resistencia a la roya por Hemileia Spp. b) Baja cantidad de fruta para la proporción de grano sembrado (3-5:1 en comparación de 5-6:1 para el café arábigo) c) Gran capacidad productora d) Buena capacidad para retener el fruto en el árbol durante un cierto tiempo, aun después de su madurez.

I.

Limpia del Área

Esuna labor que debe realizarse antes de la temporada de lluvias, previa al establecimiento del cafetal. Consiste en la eliminación de maleza, matorrales y árboles o arbustos no útiles. 2   

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Con la realización de esta labor se facilitan los trabajos de trazo y ahoyado. Se aconseja no eliminar aquellos árboles de la familia de las leguminosas, pues estos son...