Cafe

El café
Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café ocafeto (Coffea). Es una bebida altamente estimulante, puescontiene cafeína. Por extensión, también se puede designar con este nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus múltiples variantes, y de ese nombre hay también muchos sinónimos: cafeteríao bistró, entreotros.

Valor nutricional por cada 100 g de infusión
Energía 0 kcal 2 kJ
Carbohidratos
0
Grasas
0,02 g
 • saturadas
0,002 g
 • trans
0 g
 • monoinsaturadas
0,015
 • poliinsaturadas
0,001
Proteínas0,12 g
Agua
99,40 g
Cafeína
40 mg
Retinol (vit. A)
0 μg (0%)
 • β-caroteno
0 μg (0%)
Tiamina (vit. B1)
0.014 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2)
0.076 mg (5%)
Niacina (vit. B3)
0.191 mg (1%)
Ácido pantoténico(vit. B5)
0.254 mg (5%)
Vitamina B6
0.001 mg (0%)
Vitamina E
0.01 mg (0%)
Calcio
2 mg (0%)
Hierro
0.01 mg (0%)
Magnesio
3 mg (1%)
Manganeso
0.023 mg (1%)
Fósforo
3 mg (0%)
Potasio
49 mg (1%)
Sodio
2mg (0%)
Zinc
0.02 mg (0%)
% CDR diaria para adultos.

Para separ el café y agua podemos utilizar dos métodos que son :
1: La tamización o tamizar es un método físico para separar mezclas en el cualse separan dos sólidos formados por partículas de tamaño diferente.
Consiste en hacer pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz o cualquier cosa con la que se pueda colar. Laspartículas de menor tamaño pasan por los poros del tamiz o colador atravesándolo y las grandes quedan atrapadas por el mismo. Un ejemplo podría ser: si se saca tierra del suelo y se espolvorea sobreel tamiz, las partículas finas de tierra caerán y las piedras y partículas grandes de tierra quedarán retenidas en el tamiz. De esta manera se puede hacer una clasificación por tamaños de laspartículas
2: Decantación, en la decantación se separa un sólido o líquido más denso de otro fluido (líquido o gas) menos denso y que por lo tanto ocupa la parte superior de la mezcla Es necesario dejar...