Cafe

Análisis de la categoría

Café es una bebida que se obtiene a partir de los granos tostados y molidos de la planta de cafe. Es conocida por ser altamente estimulante, debido a que contiene cafeína,el cual es un alcaloide que actúa como una droga que altera el sistema nervioso central produciendo un efecto temporal de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia. Lasprincipales regiones productoras de café son América del Sur Vietnam, Kenia y Costa de Marfil. Hawái tiene una producción pequeña de café pero de gran calidad y elevado precio, pero entre las numerosasvariedades desarrolladas, el café más caro y famoso sigue siendo el Blue Mountain, este es procedente de Jamaica. Actualmente Colombia y Perú poseen numerosas plantaciones de café orgánico de altísimacalidad que están empezando a ganar reconocimiento mundial. En España, Portugal, Paraguay, Brasil y Río de la Plata es frecuente el consumo de café torrado, es decir, tostado con azúcar. Suele tomarsecomo desayuno o en la sobremesa después de las comidas, y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Existen muchísimos consumidores de esta bebida, casi tantos como lasformas de prepararlo. Por ejemplo, aparte de tomarlo solo puede llevar leche, aunque también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente,pero también se puede tomar frío o con hielo.
Por otro lado, hay estudios sobre el café y sus implicaciones sociales. Primero, tiene un valor simbólico ya que, para muchos occidentales tomar una taza decafé en las mañanas Segundo, se usa como droga, es decir, se bebé café para darse un empujón adicional. Por ello, el café está prohibido en algunas culturas. Por último, las relaciones sociales yeconómicas todo el proceso del café son actividades de carácter internacional que afectan a miles de individuos. Gran parte del café que se consume en Europa y los Estados Unidos se importa de...