Cafeina 2

Integrantes de equipo:
Dante Alí Vílchez Sánchez
Alan Vincent Martínez Baños
Grupo: 3324
Carrera: IQ
Trabajo: reporte de extracción de cafeína
Fecha: 17/10/13


















Resumen
Nosotros elegimos extraer cafeína de los granos de café, y lo que hicimos fue lo siguiente, primero en un mortero pulverizamos pero no hasta hacer polvo 50 gr de granos de cafeína, después de que lospulverizamos los colocamos en un matraz bola o balón de 500 ml con 200ml de agua destilada pero en nuestro caso usamos agua embotellada para beber ya que su pureza es similar y lo pusimos a reflujo por media hora, lo pusimos en un reflujo por que sabíamos que si no usábamos un recirculador entonces el agua que estaba hirviendo los granos de café podría evaporarse dejando residuos grandes en el matraz despuésde esto filtramos con tela magister colocando la tela en un embudo de tallo corto y abajo del embudo de tallo corto colocamos un matraz Erlenmeyer de 500 ml, todo se filtro en caliente y cuando filtramos quedaron los residuos atrapados en la tela magister lo cual al momento de lavarla se puso un poco sucia que quedo un poco manchada de color café aun así usando jabón no se quitó, después de esoagregamos 20 a 25 ml de acetato de etilo al 10 % y después de que lo agregamos quedo como un color de café con leche de ahí pusimos en un embudo de buchner un papel filtro que quedo a la medida del matraz de ahí entonces le pusimos una capa de Celita arriba del papel filtro que estaba colocado en el embudo buchner, humectamos la Celita con agua destilada o pura de esa manera se hiso una capa planae Celita y todo lo hicimos rápido para que no se fuera a enfriar nuestra mescla de café con acetato de plomo ya que si no la filtrábamos en caliente al momento de filtrar ocasionaría un retardo y hasta la posible interrupción del filtrado de nuestra mescla, después de eso lavamos nuestra mescla con diclorometano, también podía ser con cloroformo pero contábamos con poca cantidad del mismo, todo sepuso en un embudo de separación ahí le agregamos 5 porciones de 20 ml (20ml por cada lavado) notábamos que teníamos que agitarlo, después de que agitábamos el diclorometano se volvió amarillo y ahí lo separábamos de los restos del café, se hiso unas pequeñas emulsiones, pero fueron fáciles de romper con un agitador de vidrio después de hacer el lavado con diclorometano guardamos lo extraído ylo demás fue desechado, después de eso medimos el pH de nuestra extracción con diclorometano, y resulto en un pH de 3 así que colocamos en un vaso de precipitado y sobre el un embudo de tallo corto y en el embudo de tallo corto agregamos un algodón después de eso hicimos una limpieza de 10 veces de salmuera hasta que logramos tener en nuestra extracción un pH de 7 después lo colocamos en un matrazbola limpio y seco de 500 ml y lo pusimos en el rotavapor para recuperar el cloroformo que extrañamente no se pudo recuperar sin embargo nuestra mescla de diclorometano se seco después de eso le colocamos a las pinzas de tres dedos, en el soporte universal y las envolvimos de aluminio para que no se fueran a derretido los dedos de las pinzas después de eso colocamos ahí el matraz con los residuosde cafeína y después le pusimos en la boca del matraz un pedazo de papel aluminio para que no se incrementara la opresión dentro del matraz bola, después de eso introducimos el dedo frio, calentamos el matraz bola y se veía claramente como es que el dedo frio se reunían todos los cristales de cafeína, repetimos varias veces hasta que el matraz quedo semi-limpio después de que obtuvimos loscristales nos dio un total de 0.23 gramos de cafeína después de eso pusimos en un pequeño tubo de ensaye benceno caliente se le agrega un poco de cafeína y también éter de petróleo hasta alcanzar una ligera turbidez después de eso filtramos al vacío y nos dieron unos pocos cristales, después pusimos las pruebas en cromatoplacas y la primera no se recorrió muy bien pero des pues con la segunda notamos...