cafeina analitica 2015
Páginas: 4 (917 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2015
Universidad Autónoma de Chiriquí
Facultad de Ciencias Naturales y Exactas
Escuela de Química
Informe de Química Analítica 228
Extracción de cafeína de una bebida energética
Presentado por:
GendyReyes 4-760-1504
Ailene A. Aparicio 4-755-2209
Prof:
Fecha de entrega: 21/09/2015
Resumen:Los valores obtenidos de la extracción de la cafeína en bebida energética fueron los siguientes:
Con respecto a los resultados obtenidos para la extracción de cafeína:
303nm:2,20, 297nm:1,965,297nm: 1,955, 297nm:1,983, 296nm:1,912
296:1,670
En el grafico se puede apreciar un aumento en la absorbancia pero se aprecia una notable disminución esto se debe a error en la preparación de lamuestra patrón de 7ppm.observando el grafico Podemos decir a medida que aumenta la concentración de la muestra, también aumentara la absorbancia del mismo. Grafico de barra mezcla de patrones y daros decafeína.
Palabras clave:
Espectrofotómetro, Silica-gel, Cafeína, solido-liquido, Columna, Bebida energética, Endulcorantes, azúcar.
Objetivos:
Extraer cafeína de una bebida energética mediante unaseparación solido- líquido.
Determinar la absorbancia de la muestra extraída.
Comparar la absorbancia de las muestras extraídas con el resto de los grupos de laboratorio.
Marco teórico:
Con laextracción sólido-líquido se puede extraer componentes solubles de sólidos con ayuda de un disolvente. Campos de aplicación de esta operación básica son, por ejemplo, la obtención de aceite de frutosoleaginosos o la lixiviación de
minerales.
La cafeína es un alcaloide blanco de la familia de las metilxantinas cuyos metabolitos incluye los compuestos teofilina y teobromina, con estructura químicasimilar y similares efectos (aunque de menor intensidad a las mismas dosis). Se obtiene del café, del té y otros vegetales. Como alcaloide tiene la capacidad de actuar a distintos niveles sobre el...
Facultad de Ciencias Naturales y Exactas
Escuela de Química
Informe de Química Analítica 228
Extracción de cafeína de una bebida energética
Presentado por:
GendyReyes 4-760-1504
Ailene A. Aparicio 4-755-2209
Prof:
Fecha de entrega: 21/09/2015
Resumen:Los valores obtenidos de la extracción de la cafeína en bebida energética fueron los siguientes:
Con respecto a los resultados obtenidos para la extracción de cafeína:
303nm:2,20, 297nm:1,965,297nm: 1,955, 297nm:1,983, 296nm:1,912
296:1,670
En el grafico se puede apreciar un aumento en la absorbancia pero se aprecia una notable disminución esto se debe a error en la preparación de lamuestra patrón de 7ppm.observando el grafico Podemos decir a medida que aumenta la concentración de la muestra, también aumentara la absorbancia del mismo. Grafico de barra mezcla de patrones y daros decafeína.
Palabras clave:
Espectrofotómetro, Silica-gel, Cafeína, solido-liquido, Columna, Bebida energética, Endulcorantes, azúcar.
Objetivos:
Extraer cafeína de una bebida energética mediante unaseparación solido- líquido.
Determinar la absorbancia de la muestra extraída.
Comparar la absorbancia de las muestras extraídas con el resto de los grupos de laboratorio.
Marco teórico:
Con laextracción sólido-líquido se puede extraer componentes solubles de sólidos con ayuda de un disolvente. Campos de aplicación de esta operación básica son, por ejemplo, la obtención de aceite de frutosoleaginosos o la lixiviación de
minerales.
La cafeína es un alcaloide blanco de la familia de las metilxantinas cuyos metabolitos incluye los compuestos teofilina y teobromina, con estructura químicasimilar y similares efectos (aunque de menor intensidad a las mismas dosis). Se obtiene del café, del té y otros vegetales. Como alcaloide tiene la capacidad de actuar a distintos niveles sobre el...
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