CAFEINA
Páginas: 3 (538 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2014
Cafeína
La cafeína está clasificada como una sustancia alcaloide, dentro del grupo de las bases xanticas. Las bases xanticas son sustancias caracterizadas por tener poco carácter básico solublesen agua y disolventes de tipo orgánico clorados. Es un sólido de tipo cristalino y con un característico sabor amargoso. La cafeína actúa como una droga con propiedades psicoactivas y tambiénestimulante el sistema nervioso central en base a la dosis suministrada.
La cafeína fue descubierta por el alemán Friedrich Ferdinand Runge, en el año 1819. La cafeína es un compuesto químico del café,siendo parte también de otras sustancias conocidas como el guaranina y la teína. La cantidad de cafeína varía según si se trata de semillas, hojas o frutos. Para algunas plantas la cafeína actúa comopesticida matando o paralizando a ciertos insectos.
La cafeína es una sustancia consumida por los seres humanos, en los cuales provoca un efecto estimulante del sistema nervioso, aumentando el nivel dealerta, estimulando el sistema respiratorio, el sistema vasomotor, inhibe el sueño, el cansancio y la fatiga, etc., pero en dosis elevadas provoca irritación, taquicardias, convulsiones, excitabilidadmuscular, etc., por lo que los usos terapéuticos de la cafeína son más bien escasos debido a la gran cantidad de efectos secundarios que provoca. La cafeína se encuentra contenida en diferentesbebidas como el café, el té, refresco con cola, bebidas energizantes, etc.
La cafeína, suministrada en dosis suficientes, posee además propiedades diuréticas, sobretodo en personas que no toleran dichasustancia, en cambio, cuando se consume con asiduidad, las personas desarrollamos mucha tolerancia a sus efectos, por lo que no produce deshidratación.
La cafeína es una molécula aquiral, lo que quieredecir que no posee ningún enantiómero u otros esteroisómeros. La principal fuente de la cafeína se encuentra en el grano de café, es decir, la semilla del café. Otra conocida fuente de café, es la...
La cafeína está clasificada como una sustancia alcaloide, dentro del grupo de las bases xanticas. Las bases xanticas son sustancias caracterizadas por tener poco carácter básico solublesen agua y disolventes de tipo orgánico clorados. Es un sólido de tipo cristalino y con un característico sabor amargoso. La cafeína actúa como una droga con propiedades psicoactivas y tambiénestimulante el sistema nervioso central en base a la dosis suministrada.
La cafeína fue descubierta por el alemán Friedrich Ferdinand Runge, en el año 1819. La cafeína es un compuesto químico del café,siendo parte también de otras sustancias conocidas como el guaranina y la teína. La cantidad de cafeína varía según si se trata de semillas, hojas o frutos. Para algunas plantas la cafeína actúa comopesticida matando o paralizando a ciertos insectos.
La cafeína es una sustancia consumida por los seres humanos, en los cuales provoca un efecto estimulante del sistema nervioso, aumentando el nivel dealerta, estimulando el sistema respiratorio, el sistema vasomotor, inhibe el sueño, el cansancio y la fatiga, etc., pero en dosis elevadas provoca irritación, taquicardias, convulsiones, excitabilidadmuscular, etc., por lo que los usos terapéuticos de la cafeína son más bien escasos debido a la gran cantidad de efectos secundarios que provoca. La cafeína se encuentra contenida en diferentesbebidas como el café, el té, refresco con cola, bebidas energizantes, etc.
La cafeína, suministrada en dosis suficientes, posee además propiedades diuréticas, sobretodo en personas que no toleran dichasustancia, en cambio, cuando se consume con asiduidad, las personas desarrollamos mucha tolerancia a sus efectos, por lo que no produce deshidratación.
La cafeína es una molécula aquiral, lo que quieredecir que no posee ningún enantiómero u otros esteroisómeros. La principal fuente de la cafeína se encuentra en el grano de café, es decir, la semilla del café. Otra conocida fuente de café, es la...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.