cafes porteños

FACULTAD DE FILOSOFIA Y LETRAS, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
“El Cafetín de Buenos Aires…”

Cafés, espacialidades, conflictos e identidad


23/11/2012




1-La Construcción del Objeto de Investigación.
El objetivo del siguiente trabajo fue abordar la temática de los Cafés ubicados en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El interés por afrontar este proyecto se debe a que hace un tiempoatrás estuve realizando un trabajo sobre la conflictividad en torno al monumento de Julio Argentino Roca, ubicado en la intersección de las calles Perú y Av. Diagonal Sur, Capital Federal. A partir de este trabajo comencé a pensar el espacio que frecuentamos cotidianamente como un espacio, no dado de antemano, sino que construido constantemente, entremezclándose en esa edificación aspectosculturales, económicos y/o políticos. El comenzar a entender al espacio como un lugar construido que refleja y refracta, para parafrasear a Voloshinov (Voloshinov 1992), los intereses y las luchas sociales, en síntesis, las relaciones sociales, me llevo a preguntarme en la forma en que cada fragmento de espacialidad (como ser el caso de las plazas, las escuelas, hospitales, bares, etc.) participa enesta construcción. Partiendo de estas nociones me interesó retomar esta idea de la espacialidad significante a partir de la óptica del Café porteño, o sea aquellos Cafés ubicados en la Ciudad de Buenos Aires, partiendo de ver este como parte integrante de una dinámica espacial y simbólica mayor, o sea, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). Se podría decir que me interesó analizar laespacialidad en una escala reducida para de esta forma poder entender mejor la dinámica social que se genera en torno a esta materialidad (Rockwel 2009; Prats 2005).
De este recorrido surge la siguiente problematización: ¿Qué relaciones se entablan entre esta espacialidad particular, o sea, los Cafés porteños, y las personas que la frecuenta? Y ¿Qué relaciones se generan entre las personas al interiorde dicha espacialidad?, ¿De que forma esta espacialidad impacta en las identidades de las personas?, ¿Estas relaciones se ven modificada por la edad y la localidad de los sujetos que utilizan esto espacios?.
Esta problemática a trabajar se encuadra dentro de lo que uno podría denominar Antropología Urbana, la cual comenzó a dar sus primeros pasos hacia la década del `20 del siglo pasado con LaEscuela de Chicago pero que se “popularizo” hacia los años ’90, época en donde los estudios “de lo cercano” toman mayor vigor y la antropología comienza a observar con gran interés la vida de la urbe occidental y capitalista. Dentro de la antropología urbana podemos destacar un área que en la actualidad esta muy presente en boca de las academias de todo el mundo y que versa sobre lo patrimonial.El Patrimonio es una de las áreas que más importancia tiene en la actualidad antropológica y por lo tanto es una de las más conflictivas debido a la gran multiplicidad de posturas que giran en su entorno y por la gran cantidad de conceptos con los cual se relaciona de forma intima (por ejemplo: memoria, identidad y paisaje, entro otros tantos). A pesar de que los comienzos de Antropología urbanadata del `20 los debates sobre el patrimonio no son nuevos ni remotamente.
Se podría decir que el origen del debate sobre el patrimonio cultural se remonta hacia 1792 con la revolución francesa, época en la cual se comienza a aplicar una política sistemática de preservación-eliminación/visibilización-invisibilización de monumentos y otras obras arquitectónicas, introduciéndose la idea de“patrimonio nacional” (Mele 1998) según su contenido ideológico. A partir de ahí se pueden rastrear en la historia distintos momentos en lo referente a la discusión patrimonial: en Francia con Ludovico Vitet, Prosper Mérimée y Eugène Viollet-le-Duc; en Inglaterra de la mano de John Ruskin y en Italia con Camilo Boito (Restauro Filológico) y con Cesare Brandi (Restauro Científico). Además de esto le...