CAFESTUDIO FINALLL













PLAN DE NEGOCIOS

Prof: Rosario Rosas De Benavides

Alumnos:
Wendy Ávila
Cesar Sulca
Eliana Tupayachi



CAFÉSTUDIO





2015-1
2. ASPECTOS GENERALES DEL NEGOCIO
2.1 Nombre: CAFÉ STUDIO










NECESIDAD MAL ATENDIDA:
Se ha evidenciado la necesidad en zona de Monterrico de un espacio con mayor capacidad, mejores instalaciones de acuerdo a lo que losusuarios necesitan. Espacios que brinden privacidad, mejor tecnologia y A&B como lo hacen las cafeterias para que estudiantes, trabajadores empresariales puedan llevar a cabo y realizar con tranquilidad reuniones y trabajos.
Las cafeterías suelen ser punto de encuentro y reunión por diversos motivos. Estos pueden ser sociales, de trabajo o estudios. La marca Starbucks en especial se posicionoen este mercado, con instalaciones cómodas, servicios de WiFi, atención rápida y amable.
Como alumnos de la UPC y usuarios de cafeterías, en especial Starbucks, asistimos a estos locales para estudiar o hacer trabajos, tanto solos como en grupo, ya que las instalaciones de la universidad suelen estar llenas y no se puede comer ni beber. Igualmente, asisten también alumnos de otras universidades,trabajadores y algunos residentes de la zona.
Sin embargo, en estos locales, en especial cuando están llenos, hay mucho ruido y no hay privacidad, lo cual impide satisfacer plenamente la necesidad que se busca cubrir al asistir a este local.

PERFIL DEL NEGOCIO:

Es un establecimiento de cafetería que brinda el clima e instalación adecuada para realizar reuniones de estudio y de trabajos,brindaremos cómodos espacios con asientos y una computadora en cada mesa.
El horario de atención que brindaremos será de Lunes a Domingo de 7:00 a.m hasta las 10:00p.m
El local del negocio se situará en la estratégica esquina de Av. Encalada cuadra 5 .
El costo del alquiler mensual del local es de s/.20,000 nuevos soles.
El local se ubica a una cuadra del cruce de Av. Primavera con Av. Encalada,tiene frente al establecimiento al Supermercado Vivanda y a ambos costados muchos establecimientos comerciales tales como: restaurantes, bancos, gimnasios, spas. Entre otros. La ubicación del local no solo es estratégica por ubicarse en una zona comercial sino también está ubicado en un punto céntrico para nuestro mercado objetivo que son:
A) Estudiantes de la UPC
B) Estudiantes de la ESAN
Alencontrarse a una distancia no mayor de 10 minutos en tiempo a pie, es una ubicación realmente adecuada para el negocio.



En cuanto a la Viabilidad legal, el local está ubicado en zona comercial lleno de restaurantes y negocios de diferentes tipos; por lo cual no habria problema alguno con los permisos para un negocio como el nuestro.
La Municipalidad de Santiago de Surco nos dice que que si lapartida registral nacio como un local comercial y no una casa, no sera necesario que el local cuente con estacionamiento propio, de lo contrario deberia tener 1 estacionamiento por cada 25 m2.
Los requisitos que nos piden oara poder tener la licencia de funcionamiento son:
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO PARA ESTABLECIMIENTOS CON UN ÁREA DE MÁS DE 100 M2 HASTA 500 M2 CON ITSE BÁSICA EX ANTE

1.-Solicitud simple o formulario firmado por el titular de Licencia de Funcionamiento, con carácter de declaración jurada (Gratuito), que incluya:
a) Número de R.U.C. y D.N.I. o Carné de Extranjería del solicitante, tratándose de personas jurídicas o naturales, según corresponda.
b) Número de D.N.I o Carné de Extranjería del representante legal en caso de personas jurídicas, u otros entes colectivos, otratándose de personas naturales que actúen mediante representación.
c) Copia simple de la vigencia de poder de representante legal, en el caso de personas jurídicas u otros entes colectivos. Tratándose de representación de personas naturales, se requerirá carta poder con firma legalizada. d) Número de recibo y la fecha de pago. S/. 147.30

2.- Adicionalmente, de ser el caso, serán exigibles los...