Cafeteras

Revista del Consumidor No. 304, Junio del 2002
El Laboratorio Profeco reporta

Cafeteras eléctricas
Sea para acompañar los alimentos o la charla, o por el mero placer de disfrutarlo, el café es una bebida que se consume cada
vez más en nuestro país. Y para preparar un buen café, nada como una buena cafetera. Nuestro Laboratorio probó más de 40
modelos y nos dice todo lo que se necesita sabersobre cafeteras eléctricas... y sobre el café también.
Aunque buena parte del café que se consume en México se prepara en forma instantánea, cada vez es más común el uso de
cafeteras eléctricas que permiten disfrutar desde un café americano hasta un exprés o un capuchino —y muchos otros más—,
dependiendo del tipo de cafetera y de molido de café con que se cuente.
El mercado nacional ofrece una granvariedad de marcas y modelos de cafeteras. Por ello, la Procuraduría Federal del
Consumidor, a través de su Laboratorio de Pruebas, se propuso realizar un estudio de calidad de cafeteras eléctricas, de
importación o de fabricación nacional, para informar al consumidor sobre los atributos y calidad de las diversas opciones que se
comercializan en México, y orientarlo en su decisión de compra.
NuestroLaboratorio entra en acción
El estudio comprende a los aparatos denominados cafeteras eléctricas de uso doméstico y de oficina, diseñados para preparar
café tipo americano, sea por goteo o percolación; para preparar café exprés y capuchino; así como combinaciones y variantes de
las anteriores. Todas se comercializan en el mercado nacional.
En este estudio se analizaron 41 modelos de un total de14 marcas. Para determinar la calidad global de cada cafetera se
realizaron un total de 15 pruebas a cada modelo. Algunas de ellas están orientadas a evaluar el desempeño de la cafetera al
realizar su función principal, la de preparar café: ¿qué tan bien lo elabora?, ¿cuánta energía eléctrica consume?, ¿es de uso
seguro y fácil?, etcétera. Otras pruebas proporcionan sólo información y así se hacenotar. La evaluación de algunas pruebas se
reporta conjuntamente para facilitar su comprensión.
Información al consumidor consistió en verificar si el etiquetado y/o marcado de la cafetera incluye tipo de producto, modelo,
características nominales de alimentación eléctrica, el sello NOM-ANCE que indica que está certificada y que pasó por pruebas
de seguridad en un laboratorio acreditado, etcétera.También se verificó que incluyera garantía en español, indicando sus
alcances y restricciones; se revisó que el instructivo de uso informara en forma clara y precisa sobre el modo de operación, así
como sobre la limpieza, cuidados y precauciones necesarias. En este sentido, las omisiones no fueron serias y aunque se hacen
notar no afectaron la evaluación.
Facilidad de uso y facilidad de limpiezade la cafetera se evaluó la facilidad que ofrece la cafetera para elaborar café y para
armarla, desarmarla y limpiar sus partes.
Atributos y longitud del cable de alimentación presenta el conjunto de funciones y características relevantes que ofrece cada
cafetera analizada. A pesar de que no contribuyó a la evaluación global, esta información se brinda para ayudar a definir con
mayor precisión eltipo y modelo de cafetera que se requiere con base en las necesidades del consumidor.
• Selector de café (ligero/cargado). Permite obtener un café de sabor fuerte o ligero según la posición del selector.
• Autoapagado. Después de dos horas de mantener caliente el café la cafetera se apaga automáticamente.
• Sistema antigoteo. Al retirar la jarra se interrumpe el llenado, aunque la cafetera no hayaterminado de elaborar todo el café.
• Programador digital de encendido/apagado. Hace posible que la cafetera comience a funcionar de manera automática a una
hora predeterminada.
• Indicador exterior del nivel de agua en el depósito o tanque. Permite ver cuánta agua hay en el tanque o depósito. Normalmente
este indicador tiene grabado el número de tazas de café que pueden prepararse con la...