Cafeteria

* GOBIERNO Y CONSEJERÍAS |
* CARM INFORMA |
* ATENCIÓN AL CIUDADANO |
* ÁREAS TEMÁTICAS
-------------------------------------------------
Principio del formulario
 
Final del formulario
Turismo
-------------------------------------------------
Principio del formulario
Imprimir 
Final del formulario
| RSS | Mapa Web | Ayuda | Participa
Inicio > Turismo > Guía deServicios > Catálogo
Clasificación de los establecimientos de restauración
-------------------------------------------------
Información general
Unidad Orgánica
Teléfonos de Información
012 desde la Región de Murcia
968 362 000
* Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
* Consejería de Cultura y Turismo
* Dirección General de Turismo
Código y denominación
0659 -Clasificación de los establecimientos de restauración
Directiva de Servicios
Procedimiento sujeto a la VUDS
Actividad económica
* I - Hostelería
* 56 - Servicios de comidas y bebidas
Objeto
Regular la ordenación, en lo que a la actividad turística se refiere, de los establecimientos de restauración (restaurantes, cafeterías, café-bares y bares con música) y de las empresas que losexplotan.
Destinatarios
Personas físicas o jurídicas
Requisitos
Son empresas de restauración aquellas que, con establecimiento abierto al público, se dediquen a suministrar de forma profesional y habitual y mediante precio expuesto al público, comidas o bebidas.
a) Restaurantes: los establecimientos que dispongan de cocina y servicio de comedor al objeto de ofrecer, mediante precio expuesto alpúblico, comidas y bebidas para ser consumidas en el propio local, ya sea en la barra o en el comedor, que deberá estar independizado del resto de instalaciones.
b) Cafeterías: los establecimientos que, mediante precio expuesto al público, y para ser consumidos en el propio local, ofrezcan bebidas, pudiendo también ofrecer platos simples o combinados.
c) Café-bares: los establecimientos que dispongande barra o servicio de mesas, para proporcionar, mediante precio expuesto al público, bebidas, pudiendo estar acompañadas o no, de tapas y bocadillos fríos o calientes, para ser consumidos en el propio local.
d) Bares con música: los locales públicos amenizados con música mecánica o electrónica, sirviendo bebidas, mediante una o más barras que no estén ni den al exterior de la zona cerrada delestablecimiento.
Todos los establecimientos, además de los requisitos técnicos de la clasificación que pretendan, están obligados a:
a) Cumplir la normativa vigente en materia de sanidad, seguridad, industria, protección al consumidor y accesibilidad a discapacitados, y cualquier otra que les sea de aplicación.
b) Cumplir la normativa en materia de publicidad de precios y facturación.
c)Disponer de un sistema de ventilación natural o forzada que garantice un mínimo de 50 metros cúbicos de aire limpio por hora y usuario (trabajadores y clientes).
d) Exhibir en la parte exterior del local y en lugar visible al público, junto al acceso principal, los distintivos de clasificación del grupo del establecimiento y la categoría asignada, así como en sus cartas y menús.
e) Exponer en alinterior y exterior del establecimiento y en lugar bien visible para el público las cartas y menús, el horario de apertura y cierre, el aforo máximo autorizado.
f) Cumplir la reglamentación vigente en materia de higiene para la elaboración, recepción, almacenamiento, distribución y comercio de comidas preparadas.
g) Las cocinas y servicios estarán convenientemente aislados de comedores y áreas deconsumición, a excepción de asadores y parrillas que podrán estar a la vista de usuarios.
h) Formalizar los correspondientes seguros de responsabilidad civil que garanticen las responsabilidades en que pudiera incurrir la empresa.
Documentación
Solicitud

Comunicación de Inicio de actividad con Declaración Responsable y Solicitud de clasificación, adjuntando:
- Plano a escala donde se indique...