Cafè de xilitka
Páginas: 2 (310 palabras)
Publicado: 21 de agosto de 2012
EL CAFE DE XILITLA
Actualmente el municipio de Xilitla cuenta con un padrón de 3,000 productores, de los cuales 900 son mujeres y 2,100 son hombres, la mayoría hablan Náhuatl, siendo suactividad económica principal la producción de café
Origen del Proyecto
El origen del proyecto es mejorar la calidad, productividad, sustentabilidad e innovación del café de especialidad y extraprima de la región de Xilitla, S.L.P. considerando las siguientes actividades:
1. Mantenimiento de cafetales mediante podas, control de sombra y renovación.
2. Mejoramiento de suelos ynutrición adecuada de las plantas.
3. Beneficiado ecológico del Café Natural y pergamino.
4. Estrategia Comercial del café natural y pergamino.
El Municipio cuentan con:
5,405hectáreas:
484 por arriba de los 1,000 msnm
4,921 entre los 1,000 y 400 msnm
I. El 80% de los Productores son Indígenas, lo que les da un acceso prioritario a Programas de Apoyo del Gobierno Federal,Estatal y Organismos Internacionales;
II. La mayoría de los productores cuentan con variedades criollas o Arábiga;
III. Son productores de café naturales;
IV. Cuentan con el decidido apoyodel Gobierno Municipal;
VI. Al ser una Región Indígena tiene derecho a recibir Múltiples y Preferenciales Apoyos;
VII. Hay clientes interesados en café de calidad;
VIII. Existen elfinanciamiento en la banca de desarrollo social y ONG;
IX. Existen programas que apoyan la certificación de café;
X. Hay Apoyos para mejorar sus plantaciones;
XI. Mejorar la calidad del café mediante unprograma de renovación de cafetales;
b. Visión:
Lograr la certificación en el mercado del café, por el Instituto de Calidad de Café de Estados Unidos, en la categoría estrictamente altura yextra-prima lavado.
c. Misión:
Ser un Municipio que se preocupa por producir café natural y pergamino de calidad, a través de un proceso de renovación de cafetales y beneficiado ecológico.
Actualmente el municipio de Xilitla cuenta con un padrón de 3,000 productores, de los cuales 900 son mujeres y 2,100 son hombres, la mayoría hablan Náhuatl, siendo suactividad económica principal la producción de café
Origen del Proyecto
El origen del proyecto es mejorar la calidad, productividad, sustentabilidad e innovación del café de especialidad y extraprima de la región de Xilitla, S.L.P. considerando las siguientes actividades:
1. Mantenimiento de cafetales mediante podas, control de sombra y renovación.
2. Mejoramiento de suelos ynutrición adecuada de las plantas.
3. Beneficiado ecológico del Café Natural y pergamino.
4. Estrategia Comercial del café natural y pergamino.
El Municipio cuentan con:
5,405hectáreas:
484 por arriba de los 1,000 msnm
4,921 entre los 1,000 y 400 msnm
I. El 80% de los Productores son Indígenas, lo que les da un acceso prioritario a Programas de Apoyo del Gobierno Federal,Estatal y Organismos Internacionales;
II. La mayoría de los productores cuentan con variedades criollas o Arábiga;
III. Son productores de café naturales;
IV. Cuentan con el decidido apoyodel Gobierno Municipal;
VI. Al ser una Región Indígena tiene derecho a recibir Múltiples y Preferenciales Apoyos;
VII. Hay clientes interesados en café de calidad;
VIII. Existen elfinanciamiento en la banca de desarrollo social y ONG;
IX. Existen programas que apoyan la certificación de café;
X. Hay Apoyos para mejorar sus plantaciones;
XI. Mejorar la calidad del café mediante unprograma de renovación de cafetales;
b. Visión:
Lograr la certificación en el mercado del café, por el Instituto de Calidad de Café de Estados Unidos, en la categoría estrictamente altura yextra-prima lavado.
c. Misión:
Ser un Municipio que se preocupa por producir café natural y pergamino de calidad, a través de un proceso de renovación de cafetales y beneficiado ecológico.
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