Café Orgánico En México
Páginas: 4 (921 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2013
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
(ICAp)
ÁREA ACADÉMICA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y FORESTALES
ING. AGRONOMÍA PARA LA PRODUCCIÓNSUSTENTABLE
AGROECOSISTEMAS
EL CAFÉ ORGÁNICO EN MÉXICO
CUARTO SEMESTRE
Tulancingo de Bravo, Hgo.05 de Febrero de 2013
CAFÉ ORGANICO EN MEXICO
La caficultura permite la integración de cadenas productivas, generación de divisas y empleos, con enorme reelevancia ecológica ya que el 90% de lasuperficie cultivada se encuentra bajo sombra, pero a estado inmerso en recurrentes crisis por la caída de precios en el mercado internacional, teniendo un mayor potencial en producción para masdesarrollo rural.
El consumo de café en México data del siglo XVIII, considerándose como uno de los cultivos de mayor importancia económica, sociocultural y ambiental. Ocupando una superficie de664.794 ha, distribuidas entre 481.084 conformando 58 regiones productoras en 12 estados, 404 mpios. y 4572 comunidades en el país. De esta actividad dependen 3 millones de personas.
Produciéndose el 80%en Oaxaca, Veracruz, Puebla, Guerrero e Hidalgo.
No obstante su reelevancia, el sector cafetalero a estado inmerso en una crisis, la mas reciente 1998-2004, debido al abandono de plantaciones, laincidencia de la broca del grano, disminución de producción. Pero se a impulsado el desarrollo de estrategias una de ellas el café orgánico y el comercio especializado, importante de 7 a 9 billones desacos de café verde que representan el 9 a 12% de importaciones mundiales.
Los cafés orgánicos son los líderes en E.U. creciendo aceleradamente, encaminados a calidad y protección al ambiente losestados de Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz, siendo pionero en la exportación y líder mundial en comercio justo, iniciando hace mas de 50 años en la región del Soconusco, Chiapas, con las...
INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
(ICAp)
ÁREA ACADÉMICA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y FORESTALES
ING. AGRONOMÍA PARA LA PRODUCCIÓNSUSTENTABLE
AGROECOSISTEMAS
EL CAFÉ ORGÁNICO EN MÉXICO
CUARTO SEMESTRE
Tulancingo de Bravo, Hgo.05 de Febrero de 2013
CAFÉ ORGANICO EN MEXICO
La caficultura permite la integración de cadenas productivas, generación de divisas y empleos, con enorme reelevancia ecológica ya que el 90% de lasuperficie cultivada se encuentra bajo sombra, pero a estado inmerso en recurrentes crisis por la caída de precios en el mercado internacional, teniendo un mayor potencial en producción para masdesarrollo rural.
El consumo de café en México data del siglo XVIII, considerándose como uno de los cultivos de mayor importancia económica, sociocultural y ambiental. Ocupando una superficie de664.794 ha, distribuidas entre 481.084 conformando 58 regiones productoras en 12 estados, 404 mpios. y 4572 comunidades en el país. De esta actividad dependen 3 millones de personas.
Produciéndose el 80%en Oaxaca, Veracruz, Puebla, Guerrero e Hidalgo.
No obstante su reelevancia, el sector cafetalero a estado inmerso en una crisis, la mas reciente 1998-2004, debido al abandono de plantaciones, laincidencia de la broca del grano, disminución de producción. Pero se a impulsado el desarrollo de estrategias una de ellas el café orgánico y el comercio especializado, importante de 7 a 9 billones desacos de café verde que representan el 9 a 12% de importaciones mundiales.
Los cafés orgánicos son los líderes en E.U. creciendo aceleradamente, encaminados a calidad y protección al ambiente losestados de Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz, siendo pionero en la exportación y líder mundial en comercio justo, iniciando hace mas de 50 años en la región del Soconusco, Chiapas, con las...
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