Café transgénico vs café orgánico ( TESINA)

CARATULA

Café Transgénico vs Café Orgánico












Contenido
Introducción………………………….………………………………...pág. 03
Resumen…………..…………………….………………………………pág. 04
Marco Teórico…………………………….……………………………pág. 05
Preguntas Tópicas………………………….…………………………pág. 06
Necesidades…………………………………….………………………pág. 06
Palabras Clave……………………………………….………….….…..pág. 07-10
Planteamiento delProblema…………………….…………………...pág. 11
Justificación del Tema……………………………………………...…pág. 11,12
Objetivo General………………………………………………….…....pág. 13
Objetivos Específicos…………………………………………….……pág. 13
Hipótesis…………………………………………………………………pág. 13
Marco Contextual……………………………………………………….pág. 14
Antecedentes Mipymes………………………………………………..pág. 15-25
Marco metodológico…………………………………………………..pág. 26
¿Qué es lainvestigación?..........................................................pág. 27,28
¿Qué es el positivismo?.............................................................pág. 29-34
Tipos de investigación………………………………………………..pág. 34-42
¿Qué es el método científico?....................................................pág. 42,43
Cronograma……………………………………………………………..pág. 44,45
Conclusiones……………………………………………………………pág. 46Bibliografía………………………………………………………………pág. 47,48


Introducción
Actualmente la sociedad suele consumir productos sin saber que pueden ser transgénicos uno de ellos es el café.
Las cafeterías son de gran influencia para el consumo de café, por ello es de gran ayuda para la introducción de café artesanal en el estado de Morelos.
El café orgánico-artesanal es un producto que por sí solo puede llegar a tener problemas para consumirse, por la carencia deinformación, cultura y canales de distribución que lo vendan y lo promocionen.












Resumen
El café; el segundo producto más demandado a nivel nacional pierde sus características naturales gracias a las patentes que algunas empresas han introducido al país para vendernos café transgénico. Sin embargo la mayoría de la población no sabe lo que está consumiendo y por lo tanto tampocosus efectos.
Por este motivo el presente trabajo está enfocado al análisis de comparación de las propiedades del café orgánico y café inorgánico; con el objetivo de dar a conocer la importancia que tiene consumir el café artesanal mediante la implementación de una nueva técnica la cual sea utilizada en diferentes cafeterías para cambiar el concepto y promover una nueva cultura.MARCOTEORICO











Preguntas Tópicas
1. ¿Qué es el café?
2. ¿Cuáles son los componentes del café y qué producen?
3. ¿Cuál es la historia del café?
4. ¿Cuáles son los tipos de café?
5. ¿Cuáles son los defectos del café?
6. ¿Qué es la cata de café, y como se lleva a cabo?
7. ¿Se puede reutilizar el café?
8. ¿Cuáles son los mitos de tomar café?
9. ¿Cuáles sonlas preparaciones del café?
10. ¿Cuáles son las preparaciones del café?
11. ¿Qué son los alimentos transgénicos?
12. ¿Cuáles son las técnicas de industrialización del café transgénico?
13. ¿Qué impactos existen al consumir café transgénico?
14. ¿Qué es “impacto”?
15. ¿Cuáles son las consecuencias de consumir café transgénico?

Necesidades
Los alimentos transgénicos son aquellos queson modificados genéticamente para obtener mejores características o adicionarle otras, sin embargo afectan el sistema inmunológico de los consumidores por ello surge la necesidad de dar a conocer el contraste del café orgánico y el café transgénico.

Palabras clave
Café: El café es la semilla del cafeto, un árbol de la familia de las Rubiáceas que es originario de Etiopía. El cafetotiene entre cuatro y seis metros de altura, con hojas opuestas de color verde, flores blancas y frutos en baya roja. (definicion.de, 2008)
Café: Nombre común de un género de árboles de la familia de las Rubiáceas y también de sus semillas y de la bebida que con ellas se prepara. De la treintena de especies que...