Cajeta produccion

Título original: Exportación de Cajeta de Méxicoa España
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Se sabe que Celaya Guanajuato representa un icono mexicano en la producción de dulce de lechecon un gran abastecimiento del productoa nivel Nacional. Su sabor y consistencia hace estremecer al consumidor mexicano que disfruta ampliamente de estos dulces. Los apoyos por parte de SAGARPA (Secretaria deAgricultura Ganadería, Pesca y Alimentación) Han hecho extensiva la oportunidad de mercadoque posee el producto en cuestión, en otros países del extranjero dado la abundante producción de la región.
LA TRADICIONAL DE SALGADO S.A. mediano establecimiento dedicado a la producción de dulces típicos regionales artesanales y a la producción lechera, comercializa su producción con posicionamientoestable en elmercado nacional, la empresacuenta con características aceptables para emprender un proyectode exportación sin embargo es necesario un estudio de factibilidad para ser certeros en las decisiones que esta empresa podría tomar a futuro.
LA TRADICIONAL DE SALGADO
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ANÁLISIS DE LA EMPRESA.
            Giro Empresarial: Lechería y Dulces típicos regionales artesanales, en especial la cajeta.Clasificación: Alimentos Dulces
Constitución Legal:
Ø       Razón Social: La Tradicional de Salgado SA de CV
Ø       Propietaria de la empresa: Coco Salgado.
Ø       Director General: Arq. Carlos Zarate Zarate.
Ø       Domicilio Fiscal: Tienda Matriz y Fábrica, Benito Juárez 109 Nte. Zona Centro. Celaya, Gto. C.P. 38000  
Misión Empresarial.
Misión
            Ser una empresacelayense detradición familiar que fabrica cajeta y dulces regionales elaborados artesanalmente satisfaciendo el exigente gusto de los clientes con productosde la más alta calidady el mejor servicio.
Visión
            Posicionar a la empresa como un productor líderde cajeta y dulces regionales a nivel nacional e internacional, conservando su sabor y calidad originales superando las expectativas de losclientes, colaboradores y socios comprometiéndonos a representar dignamente la tradición celayense.
Valores
Amor, Humildad, Honestidad, Compromiso, Respeto, Tolerancia.
Antecedentes
            La Tradicional de Salgado es una empresa celayense con un siglo y medio de historia en la elaboración de cajetas y dulces típicos regionales, ha logrado combinar con éxito dos ingredientes: insumos decalidad y un método artesanal.
            Tienen una limpieza esmerada en el proceso de elaboración, se esfuerzan por ofrecer siempre a sus clientes productos de la mejor calidad y 100 % naturales.
            Generación tras generación, han sido fieles a la tradición al no modificar las recetas y fórmulas originales que les dan esencia como organización. Continúan con la elaboración como sevenía realizando hace años, con 100% leche de cabra, en donde la cajeta ha sido el producto que ha marcado su identidad como empresa
            Ha logrado no solo permanecer en el mercado local, sino proyectarse nacional e internacionalmente.
            En los últimos 22 años, la empresa aumentó de 6 mil a 22 mil, la cantidad de litros de leche de cabra que procesa al mes.
            De ser unnegocio familiar, pasó a ser una empresa que genera cerca de 40 empleos directos y 400 indirectos.
            De vender productos sólo en las puertas del negocio llevó la comercializacióna cinco terminales de autobuses, 15 paradores turísticos y a 52 puntos de ventaen aeropuertos.
            La Tradicional además logró colocar en el gusto de la gente, al menos 700 de los 3 mil 500 diferentesproductos que ofrece.
Justo ahora se prepara para la exportación de seis productos líderes en el mercado, entre ellos la cajeta, los cuales serán enviados a Estados Unidosy algunos países de Europa.
            En enero del 2007 La Tradicional obtuvo su certificado de Oferta de Franquiciasy este año pretende operar sus primeras cinco franquicias a través de tres distintos conceptos de...