CAKE POPS

CAKE POPS

Bizcocho de vainilla (18 cake pops)

100gr de mantequilla (temperatura ambiente)
120gr azúcar
150 harina tamizada
7gr levadura
2 huevos
1/2 cucharadita esencia vainilla

Batir lamantequilla con el azúcar, añadir los huevos y batir bien, incorporar la esencia y después la harina y la levadura tamizadas. Ponerlo en un molde y al horno precalentado a 180º. Dejar enfriar y luegodesmigarlo para formar los cake pop.

Brownie de chocolate

100 gr mantequilla (temperatura ambiente)
media taza azúcar (80gr)
media taza cacao polvo (50gr)
2 huevos
1 taza harina (125 gr)
media cucharadalevadura
 
Mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos y mezclar hasta que estén bien integrados, incorporar la harina, cacao y levadura tamizados. Mezclar. Ponerlo en un molde y al hornoprecalentado a 180º. Dejar enfriar y desmigarlo.

Glaseado de vainilla

1 taza azúcar glass (135 grs.)
2 cuch. mantequilla
2 c/s de leche
1/2 c/s aroma de vainilla

Batir la mantequilla con el azúcarglass y añadir una cucharada de leche y seguir batiendo y luego la otra y el aroma. Tiene que quedar una crema espesa para mezclar con la migas de bizcocho.







Glaseado de chocolate:

3/4 tazas deazúcar glass (1 taza equivale a 135gr) será 101 gr
3/4 taza de cacao (1 taza equivale a 100gr) serán 75 gr.
3cuc mantequilla
4 cucharadas leche
 
Batir la mantequilla con el cacao y el azúcar y añadirpoco a poco la leche hasta que quede consistencia espesa. Luego se mezcla con las migas de bizcocho.

Para formar los cake pop, reservamos un poco de migas de bizcocho en un cuenco por si nos pasamoscon la glasa poder arreglarlo, en el otro vamos incorporando cucharadas de glasa a las migas de bizcocho y amasar hasta formar una masa compacta que se puedan formar bolitas sin que se deshagan. Hacerlas bolitas y ponerlas en una bandeja con papel de hornear y meterlas al congelador unos 10 min para que la masa endurezca. Luego con chocolate fundido se moja el palito de los cake pop y se...