Calamar1

III. RECURSOS A MANTENER
CALAMAR
(Illex argentinus)
por
Norma Brunetti, Marcela Ivanovic, Aníbal Aubone y Gabriel Rossi

IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO
Clase: Cephalopoda.
Orden: Teuthoidea.
Familia: Ommastrephidae.
Especie: Illex argentinus Castellanos, 1960.
Nombre común: Calamar (Argentina,Uruguay); Pota argentina (España).
Nombre en inglés: Argentine shortfin squid.
Otros nombres científicossinónimos en uso: Ommastrephes argentinus, Illex illecebrosus argentinus e
Illex argentinus.
Vinculación con otras especies de importancia comercial
Las especies de calamares de importancia comercial a nivel mundial, debido a la calidad de la carne,
el tamaño mediano a grande de los ejemplares y las altas abundancias que presentan durante cierto período del ciclo vital, pertenecen casi en su totalidada dos familias:
· La Familia Loliginidae incluye los denominados calamares de aleta larga o calamaretes, de distribución
costera y con capturas de importancia local.
· La Familia Ommastrephidae (calamares de aleta corta), constituida por 11 géneros y 22 especies
(Roeleveld, 1988) de distribución nerítica y oceánica, es la de mayor importancia desde el punto de vista
pesquero, ya que más de lamitad de las capturas mundiales de cefalópodos corresponden a ella. Entre las
principales especies comerciales se encuentran: Illex argentinus (Atlántico Sudoccidental), Todarodes
pacificus (Pacífico Noroccidental), Ommastrephes bartrami (mundial), Nototodarus gouldi, Nototodarus
sloanii (Pacífico Sudoccidental), Martialia hyadesi (circumantártica), Illex illecebrosus (Atlántico Norte),
Illexcoindetii (Atlántico Nororiental), Sthenoteuthis oualaniensis (Indo-Pacífico) y Disidicus gigas
(Pacífico Oriental).
Seis especies de calamares omastréfidos, Illex argentinus, Martialia hyadesi, Ommastrephes bartrami, Ornithoteuthis antillarum, Todarodes filippovae y Eucleoteuthis luminosa, habitan en el Mar
Argentino y/o en la región oceánica adyacente. La más importante, debido a su elevada abundancia,es
Illex argentinus. Martialia hyadesi y Ommastrephes bartrami son potencialmente explotables, en tanto
que las especies restantes sólo son capturadas ocasionalmente en la región (Brunetti et al., 1998).
Illex argentinus se encuentra vinculado con una gran variedad de especies, estando su dieta compuesta por tres grandes grupos de organismos pelágicos: crustáceos, peces y calamares. Las tallas delas
presas varían considerablemente, desde los pequeños eufáusidos de 2-3 mm de largo total hasta mictófidos de 14 cm de largo total (Ivanovic y Brunetti, 1994). Además, en su extensa área de distribución, es

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PESQUERÍAS DE ARGENTINA, 1997-1999: 103-116 (2000)

presa de una amplia variedad de peces, mamíferos y aves marinas. En la plataforma bonaerense-norpatagónica el calamar ocupa eltercer lugar entre las presas, detrás de la anchoíta y la merluza mientras
que en la zona de plataforma externa y talud continental el número de predadores es menor y el calamar
y la anchoíta ocupan un lugar secundario entre las presas. Sobre la plataforma sudpatagónica, donde se
constituye en la presa principal, el porcentaje de predación es muy elevado ya que es producido principalmente por dosespecies con valores muy altos de biomasa en la región Merluccius hubbsi (55% de su
alimentación la constituye Illex argentinus) y Macruronus magellanicus (51% en adultos y 22% en juveniles, Prenski et al., MS).
Varias especies de mamíferos marinos incluyen calamares en su dieta. Algunas los consumen en
forma secundaria mientras que para otras ellos constituyen uno de los alimentos principales. Lasfamilias
Physeteridae y Ziphiidae (cachalotes y ballenas rostradas) se alimentan exclusivamente de calamares
(Crespo et al., 1994; Rodríguez y Bastida, com. pers.).

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Illex argentinus es una especie nerítico-oceánica que ha sido encontrada desde los 54°S hasta los
23°S, siendo frecuente su presencia entre los 52°S y los 35°S (Figura 1).
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Figura 1. Distribución de Illex...