calcio en adolescentes

Kiosco saludable
Proyecto “Kiosco saludable”
Escuela Monte flores. Alvear, Santa Fe

Fundamentación
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), la Argentina es el país que más niñosobesos tiene en América Latina, definiendo a la obesidad como: “La enfermedad epidémica no transmisible más grande del mundo” y la ubica entre los diez factores de riesgo principales para la salud.
Elsobrepeso y la obesidad tienen un componente genético y además existen otras causas vinculadas con el ambiente y la forma de vida de las personas, como el sedentarismo y los hábitos alimentariosinadecuados. Estos hacen que los niños, niñas y adolescentes, ingieran alimentos de alto contenido en grasas, calorías y sodio. El consumo exagerado de estos alimentos favorece también a la apariciónde enfermedades crónicas no transmisibles tales como diabetes e hipertensión.
La necesidad de una buena alimentación no debe ser una opción, sino que debe estar incorporada a los hábitosalimentarios de los niños, jóvenes y adultos.
Teniendo en cuenta todo esto, surge la necesidad de implementar kioscos saludables en las escuelas, debido a que los niños y jóvenes pasan mucho tiempo en ellas.Una alimentación saludable en la casa debe complementarse con las comidas que los niños ingieren en la escuela. Y esta tarea no resultará fácil si los kioscos ofrecen en su mayoría alimentos conaltos contenidos de grasa y azúcar.
Según CESNI se denomina kiosco saludable al recinto o local, dentro de los establecimientos escolares, que expende alimentos cuyo perfil nutricional espreponderantemente saludable. El mismo, expande así la oferta de alimentos de mejor calidad nutricional y abarca alimentos sin TACC (apto para celíacos).
De esta manera, se disminuye la participación de alimentoscon alto contenido en grasas, azúcares y sodio, como golosinas, alfajores, gaseosas, snack, predominantes en los kioscos tradicionales.
No es una tarea de un día para otro, cuesta cambiar hábitos...