Calculo De Camara Frigorifica

DISEÑO DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA PARA OCHO CÁMARAS DE 2.560 m3

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Sumario Cálculos necesidades térmicas. Balances energéticos de las dos instalaciones.
A.1 Necesidades térmicas...................................................................................... 3
Introducción...........................................................................................................3 Datos y cálculos previos........................................................................................4 A.1.1 A.1.2

A.1.2.1 Cálculo del volumen y superficie de transmisión de las cámaras.................4 A.1.2.2 Cálculo de la masa de producto almacenable...............................................5 A.1.2.3 Estimación de la masa de producto de rotación diariaalmacenable............6 A.1.2.4 Determinación de la temperatura máxima exterior........................................7 A.1.2.5 Cálculo del coeficiente Global de Transmisión..............................................7 A.1.2.6 Tabla resumen de los datos y cálculos previos.............................................9 A.1.3 Estimación de las cargastérmicas........................................................................9 A.1.3.1 Introducción ....................................................................................................9 A.1.3.2 Carga térmica por transmisión de calor por paredes, techo y suelo..........10 A.1.3.3 Carga térmica debida a los servicios (luces, personas, entrada toro,etc.)...............................................................................................................12 A.1.3.4 Carga térmica debida a las infiltraciones .....................................................14 A.1.3.5 Carga térmica por enfriamiento del género .................................................17 A.1.3.6 Carga térmica debidas a la respiración del producto fresco .......................19 A.1.3.7 Carga debida al calordesprendido por los ventiladores .............................21 A.1.3.8 Tabla resumen y necesidades térmicas totales ..........................................23

A.2

Potencia frigorífica.......................................................................................... 25
Instalación descentralizada de R-404A ..............................................................25 A.2.1.1Introducción ..................................................................................................25 A.2.1.2 Cámara funcionando como almacén de congelados ..................................25

A.2.1

A.2.1.3 Cámara funcionando como almacén de frescos .........................................25 A.2.2 Instalación centralizada deAMONIACO.............................................................26 A.2.2.1 Introducción ..................................................................................................26 A.2.2.2 Demanda máxima de potencia para congelados ........................................26 A.2.2.3 Demanda máxima de potencia para frescos ...............................................27

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ANEXO A

A.2.3

Tabla resumen dela potencia frigorífica necesaria en las instalaciones ......... 27

A.2.3.1 Tabla resumen de la potencia frigorífica en la instalación descentralizada de R-404A ......................................................................... 27 A.2.3.2 Tabla resumen de la potencia frigorífica en la instalación centralizada deAMONÍACO........................................................................ 27

A.3

Balance energético ........................................................................................ 28
Instalación descentralizada de R-404A .............................................................. 28 A.3.1.1 Cámara de congelados................................................................................ 28

A.3.1

A.3.1.2 Cámara...