Calculo De Produccion En Salmones

MEMORIA DE CÁLCULO SISTEMA DE PRODUCCION DE SALMONIDOS PISCICULTURA CAREN ALTO

INDICE 1. 2. 3. 4. IDENTIFICACION ANTECEDENTES GENERALES RESUMEN FLUJO DE PRODUCCION RESPALDO TEORICO 4.1 4.2 4.3 5. 6. 7. CRECIMIENTO ALIMENTO SUMINISTRADO DESECHOS

RESULTADOS EJEMPLO CALCULO BIBLIOGRAFIA

1. IDENTIFICACION Empresa Mandante Actividad Industrial CIIU Nombre de la Piscicultura Ubicación de laPiscicultura RUT de la Empresa Teléfono Fax Representante Legal Email Representante Legal Piscicultura Carén Comuna de Melipeuco, Cautín. 79.840.380 – 5 09-8867248 56-45-412381 Jorge Nuñez Campos 10.179.047 – 9 carenalto@gmail.com Jorge Alejandro Nuñez Campos y Cía. Piscicultura

1. ANTECEDENTES GENERALES La piscicultura se diseñará para un cultivo intensivo con una densidad de poblaciónestándar, una tasa de cambio igual a 1 hr-1 y considerando alimento pelletizado industrial comúnmente usado. La temperatura utilizada para el cálculo de la producción es de 4° C en los meses fríos (Abril a Septiembre) y 8°C en los meses cálidos (Octubre a Marzo).

2. RESUMEN DEL FLUJO DE PRODUCCION Se diseña la producción para la Piscicultura Caren con una densidad de cultivo máxima de 30 kg/m3. Elcaudal necesario (máximo a utilizar) para alimentar todas las unidades de cultivo es de 1800 m3/ hr.

Se diseña una sala de incubación con una capacidad de incubación de 20.000.000 de ova verde en 704 incubadoras tipo Zoug jars de lt y 3.300.000 ova con ojo en 660 canastillos individuales de incubación. (Tabla 1) Para Alevinaje, smolt, engorda y producción de reproductores se proyectan dos tipos deestanques circulares con capacidad de 30 m3 (6 ) y 200 m3 (8).
TABLA N° 1 PRODUCCION ANUAL PROYECTADA CAREN ALTO
ETAPAS OVA VERDE INCUBACION OVA OJO VENTA DE OVA OJO ALEVIN ALEVIN SMOLT REPRODUCTOR PESO (gr) 5 25 70 7000 1 20.000.000 3.300.000 11.700.000 4.000 2 20.000.000 3.300.000 11.700.000 1.000.000 1.000.000 4.000 3 20.000.000 3.300.000 11.700.000 1.000.000 1.000.000 348.500 4.000 AÑOS 420.000.000 3.300.000 11.700.000 1.000.000 1.000.000 348.500 4.000 5 20.000.000 3.300.000 11.700.000 1.000.000 1.000.000 348.500 4.000 6 20.000.000 3.300.000 11.700.000 1.000.000 1.000.000 348.500 4.000 7 20.000.000 3.300.000 11.700.000 1.000.000 1.000.000 348.500 4.000

La configuración de la instalación se puede apreciar en el plano de Planta General (Ver Anexo Layout Piscicultura) de lapresente declaración.

Se obtiene una máxima producción al 4° año de funcionamiento, con una producción anual de 542ton. Al 5° año esta producción disminuye a 504 tn anuales, la que se repite los años sucesivos; esto debido a que a partir de este año ya se cuenta con reproductores de producción propia los que comienzan sus desoves de manera adelantada significando una baja en el tonelaje mensual.(Gráfico 1).

1000 1200 1400 1600 1800 2000

200 400 600 800

0

mar-09 may-09 jul-09 sep-09 nov-09 ene-10 mar-10 may-10 jul-10 sep-10 nov-10 ene-11 mar-11 may-11 jul-11 sep-11 nov-11 ene-12 mar-12 may-12 jul-12 sep-12 nov-12 ene-13 mar-13 may-13 jul-13 sep-13 nov-13 ene-14 mar-14 may-14 jul-14 sep-14 nov-14 ene-15 mar-15 may-15 jul-15 sep-15
0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00TON ALIME NTO ME UAL NS TON MORTALIDAD ME UAL NS TON MENSUALE S M3 ME NSUALE S

Gráfico 1. Producción Caren Alto hasta 7° Año de Operación

FLUJO DE PRODUCCION PISCICULTURA CAREN ALTO Ova Ojo
3.300.000

Alevín

Venta 1.000.000 W 5 grs.

Pre- Smolt

Venta 1.000.000 W 25 grs

Smolt
Venta 348.500 W 70 grs.

Engorda

Reproductor (N =4000)

Ova verde 20.000.000

Ova ojo15.000.000

Ova ojo 3.300.000

Venta Ova Ojo 11.700.000

CRONOGRAMA EJECUCION DEL PROYECTO
E TAPAS
PRIM E BATCH R SE UNDO BATCH G

ene09 feb09 mar 09 abr 09 may09 jun09 jul09 ago09 sep09 oct-09 nov-09 dic09 ene10 feb10 mar 10 abr 10 may10 jun10 jul10 ago10 sep10 oct-10 nov-10 dic10 ene11 feb11 mar 11 abr 11 may11 jun11 jul11 ago11 sep11 oct-11 nov-11 dic11 ene12 feb12 mar 12 abr 12 may12...