calculo dieta blanda

REPORTE DE PRÁCTICA
(DIETA HOSPITALARIA A UN JOVEN ADULTO)

MAESTRA: AIME PALACIOS
GRUPO: 679
MATERIA: DIETAS HOSPITALARIAS
INTEGRANTES
ALEXA GARZON
VICTORIA GUADARRAMA
YAHAIRA SOTOSELENA CISNEROS
CESAR VELARDE

OBJETIVO
Nuestro objetivo es diseñar un menú para una hombre que acaba de salir de cirugía de una ulcera ya que ya paso por la dieta líquida seguirá con la dietablanda y a si sucesivamente para que el cuerpo valla aceptando los alimentos que va ingiriendo ya que se debe cuidar mucho porque le puede causar dolor si llega a empezar a come con una dieta normal.INTRODUCCION
En esta ocasión elaboraremos un menú que contenga un poco de todo pero cocido para que ayude al paciente a poder masticar y que no se lastime tendrá vitaminas B1, B6, B12. Y acido fólico yaque aporta algunos nutrimentos para el organismo del paciente. A continuación se mostrara su caso clínico .
DESARROLLO (caso clínico)

Fecha:_____________________
Expediente:_________________DATOS PERSONALES:
Nombre:___________________________________________________________
Edad: _____________ Sexo: _____
Fecha de Nacimiento_________________ Estado Civil:___________________
Escolaridad:_________________________ Ocupación: ______________________
Dirección:________________________ Teléfono _______________________
E-mail)__________________________________ Motivo dela consulta: __________________________________________________________________
INDICADORES CLÍNICOS
PROBLEMAS ACTUALES
Diarrea: __ Estreñimiento:__ Gastritis: __ Úlcera: __ Náusea:__Pirosis:__ Vómito:___ Colitis:__
Dentadura:__ ____________________________________________________
Observaciones________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Padece alguna enfermedad diagnosticada: SI__ NO__ cual:___________________
Ha padecido alguna enfermedad importante: SI__ NO__...