Calculo Refrigeracion

REFRIGERACION
REGIONAL – SUCRE

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ING. ANTONIO FAVIO OSPINO MARTINEZ
FOXMANCOL@HOTMAIL.COM

1. CALCULO CARGA DE ENFRIAMIENTO
La carga de calor a calcular viene dado por el calor que penetra del medio externo al sitio refrigerado y el calor generado
dentro del mismo espacio refrigerado. El equipo de refrigeración debe estar en capacidad de extraer todo ese calor.
1.1. LA CARGA DEENFRIAMIENTO
Es el resultado de varias fuentes de calor como por ejemplo:
•
•
•
•
•

Calor cedido por las personas dentro del espacio refrigerado.
Calor cedido por artículos eléctrico como motores, luces, etc.
Calor que llega a través de las paredes.
Calor expedido por vegetales.
Otros.

1.2. TIEMPO FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO
Capacidad de equipo en BTU/Hr =

Carga de enfriamiento totalen BTU
Tiempo deseado funcionamiento en horas

Por la necesidad de deshielar el evaporador a intervalos frecuentes, no resulta practico diseñar los sistemas de
refrigeración de tal forma que el equipo deba trabajar continuamente a fin de manejar la carga. No importa la forma en
que se efectue el deshielo, esto requiere determinado tiempo para efectuarse, durante el cual debe detenerse elefecto
refrigerante en el serpentín mientras se efectua el deshielo. Un método de deshielo consiste en detener el compresor y
dar lugar a que el evaporador se caliente hasta la temperatura que se tiene en el espacio y conservarlo a esta
temperatura por tiempo suficiente hasta que se termine el deshielo del serpentín. A este método se le denomina CICLO
FUERA. Este método tiene el inconveniente queel deshielo es lento. La experiencia dicta que cuando se emplea este
método de deshielo, el tiempo máximo permitido de funcionamiento del equipo es de 16 horas por cada período de 24
horas; las otras 8 se utilizan para deshielo, además de esto, la temperatura del espacio refrigerado debe mantenerse
superior a los 34ºF. En los casos en que la temperatura del espacio refrigerado deba estar amenos de 34ºF, se emplean
métodos artificiales para calentar el serpentín; ya sea con elementos eléctricos, hidráulicos o con gas caliente de la
descarga del compresor. Para los sistemas que usan calor suplementario para efectuar el deshielo, el tiempo de
funcionamiento del equipo es de 18 a 20 horas por cada período de 24 horas. Como regla general se emplea 18 horas
como tiempo de funcionamiento.En refrigeración comercial, la carga total de enfriamiento se divide en 4 categorías
separadas:
1.2.1. CARGA QUE SE GANA EN LAS PAREDES.
Muchas veces se le llama Carga de Fuga, es una medición del calor que fluye a través de las paredes del espacio
refrigerado del exterior hacia el interior. Ya que no se dispone de ningún aislamiento perfecto, habrá una cantidad de calor
que esta pasando delexterior al interior, debido a la diferencia de temperaturas.
1.2.2. CARGA QUE SE GANA POR CAMBIO DE AIRE.
Al abrirse la puerta del espacio refrigerado, el aire caliente del exterior entra al espacio para reemplazar el aire frio mas
denso, esto constituye una perdida en el espacio refrigerado. Lo mismo sucede con fugas.
1.2.3. CARGA DEL PRODUCTO.
La constituye el calor que debe eliminarsedel producto a fin de que la temperatura del mismo baje hasta el nivel deseado.
El término producto se aplica aquí a cualquier material cuya temperatura es disminuida por el equipo de refrigeración e
incluye no solo a los artículos de consumo perecederos, tales como víveres, lácteos, etc; sino también algunos otros
objetos tales como soldaduras, plásticos, cajas, etc.
1.2.4. CARGAS VARIAS OSUPLEMENTARIAS.
Las cargas varias a veces llamadas suplementarias, toman en cuenta a varias fuentes de calor. Las principales son
producidas por las personas que trabajan en el espacio refrigerado, alumbrado, equipos eléctricos, etc.

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1.2.5. GANANCIA DE CARGA EN PAREDES
La cantidad de calor...