Calculo stock de seguridad

INTRODUCCIÓN.

La gestión de stocks responde a cuatro preguntas importantes…

• ¿Cómo pedir?
• ¿Cuánto pedir?
• ¿Qué pedir?
• ¿Cuándo pedir?

¿POR QUÉ TENER STOCK?

Los stocks cumplen al menos cinco funciones en la empresa:

• Permiten utilizar economías de escala.
• Equilibran la oferta y la demanda.
• Permiten la especialización en la producción
•Permiten protegerse de la inseguridad en la demanda y del ciclo de abastecimiento.
• Actúan como colchón en los diferentes niveles de la cadena de distribución.
OBJETIVOS DE LA GESTIÓN Y CONTROL DE STOCKS

• Aumentar la rentabilidad.

• Seguridad y predicción de acontecimientos

• Nivel de servicio.
• Asignación y disponibilidad de recursos.

TIPOSDE STOCK

• Stock cíclico (de reposición)
• Stock en tránsito.
• Stock de seguridad.
• Stock especulativo.
• Stock estacional.
• Stock muerto.
• Stock estratégico / crítico.

SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE

• Incremento de pedidos pendientes de servir
• Incremento de la inversión en stock manteniéndose constante el número de pedidospendientes.
• Alta rotación de clientes.
• Incremento del número de pedidos anulados.
• Escasez periódica de espacio suficiente de almacén.
• Grandes diferencias de rotación de stocks entre los diferentes centros de distribución, y entre la mayoría de los productos.
• Deterioro de la relación con los intermediarios de la cadena de distribución, cuantificada por comprascanceladas y disminución de pedidos.

INVERSIÓN EN STOCK PROMEDIO BAJO CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE

[pic]

INVERSIÓN EN STOCK PROMEDIO BAJO CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE

[pic]

INVERSIÓN EN STOCK PROMEDIO BAJO CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE

[pic]

HISTORICO DE VENTAS.

|DIAS |VENTAS EN CAJAS |DIAS |VENTAS EN CAJAS|
|1 |100 |14 |80 |
|2 |80 |15 |90 |
|3 |70 |16 |90|
|4 |60 |17 |100 |
|5 |80 |18 |140 |
|6 |90 |19 |110|
|7 |120 |20 |120 |
|8 |110 |21 |70 |
|9 |100 |22 |100|
|10 |110 |23 |130 |
|11 |130 |24 |110 |
|12 |120 |25|90 |
|13 |100 | | |

CACULO DE LA DESVIACIÓN ESTÁNDAR DE VENTAS

|VENTAS DIARIAS EN | |FRECUENCIA |DESVIACIÓN SOBRE LA |DESVIACIÓN AL CUADRADO |FD2 |
|CAJAS | |(F)...