caldo lactosado

Lactosado Caldo.
Se recomienda como prueba presuntiva para investigar la presencia de bacterias del grupo coliforme en agua, productos lácteos, etc.
Actualmente también está indicado para elpreenriquecimiento no selectivo en la búsqueda de Salmonella spp. a partir de alimentos
Fundamento
Es un medio rico en nutrientes,y no contiene inhibidores del crecimiento bacteriano.
El extracto decarne y la peptona, son la fuente de carbono y nitrógeno, mientras que la lactosa es el hidrato de carbono. Por la fermentación de la lactosa, se produce ácido y gas, y éste último se demuestra al usarlas campanas Durham.
Se lo usa también como medio de preenriquecimiento, porque permite recuperar células injuriadas, diluye sustancias tóxicas o inhibitorias y favorece el desarrollo de Salmonellacon respecto a otras bacterias
Fórmula (en gramos por litro) Instrucciones
Extracto de carne 3.0 Suspender 13 g por litro de agua destilada. Mezclar bien y distribuir en tubos con campanitas deDurham. Esterilizar en autoclave durante 15 minutos a 121°C.
Peptona 5.0
Lactosa 5.0
pH final: 6.9 ± 0.2
Siembra
a-Para investigar la presencia de bacterias coliformes, si se trata de volúmenespequeños de muestra (1ml), sembrar en caldo simple concentración, si se trata de volúmenes grandes (10ml) sembrar en caldo doble concentración.
b- Cuando se emplea como preenriquecimiento noselectivo en la búsqueda de Salmonella spp a partir de alimentos, se siembra 25 g ó ml de alimento en 225 ml de caldo.
Incubación
a-Para bacterias coliformes : a 35-37 °C durante 24-48 horas, enaerobiosis.
b-Para preenriquecimiento de Salmonella spp.: a 35-37 ºC durante 24 horas, en aerobiosis.
Resultados
Microorganismos Crecimiento Produc. de gas
Escherichia coli ATCC 25922 Bueno +
K.pneumoniae ATCC 700603 Bueno +
Citrobacter freundii Bueno +
E. faecalis ATCC 29212 Bueno -
P. aeruginosa ATCC 27853 Bueno -
Salmonella typhimurium ATCC 14028 Bueno -
Características del medio
Medio...