Caldo LST


Caldo LST
Caldo LBVB
Caldo EC
Composición (gramos /litro)
Triptosa (20), Lactosa (5), Cloruro de sodio (5), Lauril sulfato de sodio (0.1), fosfato dipotásico (2,75), fosfato monopotásico (2.75)
Bilis de buey deshidratada (20), Lactosa (10), Peptona (10), Verde brillante (0.0133).
Tripeína (20), Lactosa (5), Sales biliares N°3 (1.9), Fosfato dipotásico (4), fosfato monopotásico (1.5), Cloruro desodio (5).
Empleo
Para el análisis de muestras fluidas como el agua, sembrar por triplicado: 10 ml en caldo doble concentración y 1ml y 0,1 ml en caldo simple concentración. Para muestras sólidas (alimentos, cosméticos, fármacos), efectuar diluciones seriadas 10-1, 10-2 y 10-3 y sembrar cada dilución por triplicado en medio de cultivo simple concentración. Incubar los tubos 24-48 horas a 35-37°C.
Para el análisis de coliformes totales en muestras fluidas, sembrar por triplicado: 10 ml en caldo doble concentración y 1ml y 0,1 ml en caldo simple concentración. Para el análisis de coliformes totales en muestras sólidas (alimentos, cosméticos, fármacos), efectuar diluciones seriadas 10-1, 10-2 y 10-3 y sembrar cada dilución por triplicado en medio de cultivo simple concentración. Incubar a35-37 °C durante 24 horas.
Para recuento de coliformes totales, técnica del Número Más Probable. Para el análisis de muestras fluidas como el agua, sembrar por triplicado: 10 ml en caldo doble concentración y 1ml y 0,1 ml en caldo simple concentración. Para muestras sólidas (alimentos, cosméticos, fármacos), efectuar diluciones seriadas 10-1, 10-2 y 10-3 y sembrar cada dilución por triplicado enmedio de cultivo simple concentración. Incubar los tubos 24-48 horas a 35-37 °C.
Interpretación
Se consideran resultado positivo el crecimiento bacteriano y la producción de gas. El resultado del número más probable se expresa por 100 ml para muestras fluidas y por gramo para muestras sólidas.
-Positivo: presencia de gas.
Con el número de tubos positivos, calcular el número más probable. Elresultado se expresa por gramos ó 100 ml de producto
-Negativo: ausencia de gas.
Se consideran resultados positivos el crecimiento bacteriano y producción de gas.



Caldo EC

Composición:
Fórmula (en gramos por litro)
Instrucciones
  Tripteína
20.0
Suspender 37,4 g del medio en un litro de agua destilada. Calentar hasta su total disolución. Distribuir en tubos de ensayo que contengan campanitas deDurham. Esterilizar en autoclave durante 15 minutos a 121°C.
  Lactosa
5.0

  Sales biliares N° 3
1.9

  Fosfato dipotásico
4.0

  Fosfato monopotásico
1.5

  Cloruro de sodio
5.0

pH final: 6.9 ± 0.2

Empleo:
Para recuento de coliformes totales, técnica del Número Mas Probable:
a.- Para el análisis de muestras fluidas como el agua, sembrar por triplicado: 10 ml en caldo doble concentración y 1ml y0,1 ml en caldo simple concentración.
Número
de tubos
Volumen de la muestra
Volumen de medio
Concentración
del medio
3
10 ml
10 ml
Doble
3
1 ml
10 ml
Simple
3
0.1 ml
10 ml
Simple
 b- Para muestras sólidas (alimentos, cosméticos, fármacos), efectuar diluciones seriadas 10-1, 10-2 y 10-3 y sembrar cada dilución por triplicado en medio de cultivo simple concentración.
Número
de tubos
Dilucióndela muestra
Volumen de la muestra
Volumen de medio
Concentración
del medio
3
10-1
1 ml
10 ml
Simple
3
10-2
1 ml
10 ml
Simple
3
10-3
1 ml
10 ml
Simple
Incubación: Incubar los tubos 24-48 horas a 35-37 °C
Interpretación:
Se consideran resultados positivos el crecimiento bacteriano y producción de gas.
Microorganismos
Crecimiento
Producción de gas
Enterobacter aerogenes
Bueno a excelente
+Escherichia coli ATCC 25922
Bueno a excelente
+
Salmonella typhimurium ATCC 14028
Bueno a excelente
-
Staphylococcus aureus ATCC 25923
Inhibido
Inhibido
El resultado del número mas probable se expresa por 100 ml para muestras fluidas y por gramo para muestras sólidas
Caldo LST: Lauril Sulfato Caldo.
Composición:
Fórmula (en gramos por litro)
Instrucciones
  Triptosa
20.0
Suspender 35,6 g del polvo en 1...