caldo nitrato

Caldo Nitrato
El caldo nitrato es utilizado para determinar la capacidad de un microorganismo para reducir los nitratos a nitritos o gas nitrógeno libre, una característica que a menudo tienevalor diferencial.
El medio cultivo se prepara con 3 gramos de extracto de carne, 5 gramos de peptona, 1 gramo de nitrato de potasio, y 1 litro de agua deshionizada a un pH de 7. Se disuelve y seesteriliza en autoclave por 15 minutos a 121ºC y a 15 libras de presión.




















Fuente: Forbes, Sahm y Weissfeld, 2009
Debido a los resultados obtenidos en el laboratorio,añadimos zinc a nuestra muestra problema y luego observamos que no hubo un cambio en la coloración. Para que sea positiva la reacción debió cambiar a rojo grosella. Debido a ello podemos afirmar quese trata de una enterobacteria porque la reacción nos salió positiva. En este caso puede tratarse de una E. Coli

Asimilacion del Citrato


Fuente: MaccFadin, 2003
Esta prueba sirve para laidentificación de la familia de Enterobacteria, de microorganismos gran negativos y de bacterias no fermentadoras.
La Escherichia coli (-) y Shigella (-) son los microorganismos de la familia deEnterobacterias encontrados con mayor frecuencia., por lo tanto no se desarrollan o no usan como fuente única de carbono al citrato
Por lo obtenido en el laboratorio podemos decir que se puede tratar deuna E. coli o una Shiguella debido a que no hubo un cambio de color después de haber usado azul de bromotimol. El cambio debió ser de verde a azul, como no lo hay podemos inferir que se trata de lasbacterias mencionadas anteriormente.






Cuestionario
3. ¿Por qué las amilasas, gelatinasas, caseinasas y lipasas son clasificadas como enzimas hidrolíticas?
El termino hidrólisis serefiere a la ruptura de un enlace químico mediante la intervención de una molécula de agua en la reacción, en tal caso las lipasas como ejemplo liberan los ácidos grasos del glicerol disociando una...