calendula

Caléndula

BOTANICA
Calendula officinalis L. (=Calendula officinalis L. var. prolifera hort). Se trata de una planta aromática
anual, perteneciente a la família de las Asteráceas (Compuestas), caracterizada por presentar una
altura cercana al medio metro. Sus tallos son erectos y ramificados. Sus hojas son oblongo -lanceoladas,
pilosas por ambas caras, de 5 a 15 cm de largo y márgenesdentados. Las inflorescencias son gruesos
capítulos (3-8 cm) rodeados por dos filas de brácteas vellos as. Las flores centrales tubulosas y
hermafroditas son, generalmente, de un color amarillo anaranjado más intenso que el de las flores
periféricas femeninas que poseen una lígula tridentada. Los capítulos hacen su aparición durante gran
parte del año. El fruto es un aquenio espinoso y curvado. Lacaléndula es originaria de la región
mediterránea (algunos piensan que proviene de Egipto) y se encuentra ampliamente distribuida en todo
el mundo como planta ornamental. Esta planta tolera todo tipo de suelos, preferentemente arcillosos, de
ahí que se emplee extensamente en parterres y jardines urbanos.

El extracto y el agua de caléndula se obtienen a partir de sus capítulos.

QUIMICAAceites esenciales
Los capítulos de caléndula presentan una concentración variable de aceites esenciales: hasta 0,12% en
las flores liguladas y hasta un 0,4% en el receptáculo de la inflorescencia. Estos ca pítulos son ricos en
mono y sesquiterpenos oxigenados: carvona, geranilacetona, cariofilencetona, mentona, isomentona, γterpineno, γ y δ-cadineno, cariofileno, α y β-iononas,5,6-epoxi-β-ionona, pedunculatina,
dihidroactinidiólido, α-muuroleno, etc.
Flavonoides
Los flavonoides se encuentran en un porcentaje de hasta el 0,88% en las flores liguladas y en un
porcentaje de hasta el 0,33% en el receptáculo de los capítulos. Los flavonoides principales que
encontramos en las inflorescencias de caléndula son derivados del quercetol (quercetin -3-O-glicósido) y
del isorramnetol.

V05-12/11

40470,41620,41390,42300,42310,42330,42370,42380,42390,42460,42760,42840-1

Alcoholes triterpénicos
En los capítulos de caléndula encontramos los siguientes alcoholes triterpénicos pentacíclicos: arnidiol,
faradiol, α y β-amirina, ácido faradiol-3-mirístico, lupol, taraxasterol, ácido faradiol-3-palmítico,
calenduladiol, etc.

Fig.1. Estructura química de los terpenoides aisladosen
las flores de caléndula (Della Loggia et al., 1994).

Carotenoides
Calendulina, β-caroteno, licopeno, rubixantina, violaxantina, citroxantina, zeína, crisantemoxantina,
flavoxantina, auroxantina, luteína, etc.
Polisacáridos
Los polisacáridos presentes en los capítulos de caléndula son el ramno -arabino-galactano y dos
arabinogalactanos.
Saponósidos
Se encuentran en un porcentaje deentre el 2-5 %. Derivados del ácido oleánico: calendulósidos A, B, C,
D, D2, F, G, y H.
Otros principios activos
Ácido málico (6,8%), resina, goma, taninos, poliacetilenos, esteroles ( β-sitosterol, estigmasterol,
isofucosterol, campesterol, metil-enecholesterol y colesterol), ácido salicílico (0,34 mg/k) y arvósido A
(glicósido sesquiterpéncio).

V 05-12/1140470,41620,41390,42300,42310,42330,42370,42380,42390,42460,42760,42840-2

USOS TRADICIONALES
Si bien su origen es todavía hoy incierto, las virtudes medicinales y colorantes de la caléndula fueron
conocidas desde la antigüedad, en especial por los árabes y los hindúes, siendo posteriormente
cultivada por los griegos. Los griegos solían adornar sus festivales con flores de caléndula; también
usaban estas flores para hacerlas guirnaldas con las que honraban a sus héroes. Su denominación
botánica proviene del latín, kalendulae, que representa el primer día del mes del calendario romano, en
virtud de que esta planta florece al principio de la mayoría de los meses del año. Los romanos le
denominaron solsequium, que significa «seguidora del sol» ya que sus flores se abren al alba y se
cierran a la caída del...