Calentamiento global

Vitamina A
Ayuda a la formación y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. ALIMENTOS QUE LA CONTIENEN
Hígado (res, cerdo, pollo, pavo, pescado)  Zanahorias Brócoli  Papas dulces (camote), o batatas Mantequilla Espinaca  Papaya, Calabaza. Guisantes el huevo, la carne, la leche, el queso, la crema, el hígado, el riñón y el aceite de hígadode bacalao y de hipogloso.
Vitamina D
La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio (Ca2+) a los huesos.
ALIMENTOS QUE LA CONTIENEN
Leche
Quesos
Huevos (yema)
Manteca, mantequilla
Margarina
Aceite de hígado de pescados
Pescados grasos (salmón, atún, arenque, sardinas
Vitamina E
El α-tocoferol o vitamina E es una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante a nivel dela síntesis del pigmento hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de los glóbulos rojos.
Alimentos que la contienen
Aceite de sésamo
Avellanas
Aceite de soja
Nueces
Almendras
Aceite de palma (25 mg/100 g)
Margarina (14 mg/100 g)
Aceite de oliva (12 mg/100 g)
Scorzonera (6 mg/100 g)
Spirulina
Vitamina C
El farmacóforo de la vitamina C es el ion ascorbato. En organismos vivos,el ascorbato es un antioxidante, pues protege el cuerpo contra la oxidación (5), y es un cofactor en varias reacciones enzimáticas vitales
Alimentos que la contienen
son las fresas , la papaya , el kiwi , la naranja , el mango, el pimiento crudo -rojo o verde-, el brócoli y la col rizada la alcachofa  el aguacate
Vitamina B1
Esta vitamina participa en el metabolismo de los hidratos decarbono para la generación de energía, cumple un rol indispensable en el funcionamiento del sistema nervioso, además de contribuir con el crecimiento y el mantenimiento de la piel. Alimentos que las contienen
Levaduras, carne de cerdo, legumbres, carne de vacuno, cereales integrales, frutossecos, maíz, huevos, vísceras (hígado, corazón, riñón), avena, patatas,arroz enriquecido, arroz completo, semillas de ajonjolí, trigo, harina blanca enriquecida, Leguminosas (Frijoles, garbanzos), nueces, guisantes (chícharos), cacahuates (maní), patatas, frijol de soya y yerba mate.
Vitamina B12
Esta es esencial para la síntesis de la hemoglobina y la elaboración de células, como así también para el buen estado del sistemanervioso.
Alimentos que la contienen
Moluscos (almejas) enlatada | | |
Hígado de vaca, cocido | | |
Salmón, cocido | | |
Cereales listos para comer fortificados | | |
Sardinas, enlatada en aceite | | |
Salmón, enlatado | | |
Carne de vaca, picada, magra, cocida | | |
Atún, enlatado en agua | | |
Leche | | |
Huevo entero, crudo | | |
Queso, cottage | | |Queso suizo | | |
Pollo, pechuga, cocida, sin piel | | |
Yogur, sin sabor-bajas calorías | | |

Calcio Además de su función en la construcción y mantenimiento de huesos y dientes, el calcio también tiene otras funciones metabólicas.
Los principales alimentos ricos en calcio son los alimentos lácteos y sus derivados (leche, yogur,queso) aunque también se encuentra en alimentos vegetales, con hoja verde oscura, como el col, brócoli, nabo fresco, así como sardinas, almejas, y salmón. El frijol soya es rico en calcio y se absorbe de manera similar a la leche.
Fosforo
El fósforo como molécula de Pi («fosfato inorgánico»), forma parte de las moléculas de ADN y ARN, las células lo utilizan para almacenar y transportar laenergía mediante el adenosín trifosfato (ATP).
Debido a su reactividad, el fósforo no se encuentra nativo en la naturaleza, pero forma parte de numerosos minerales. La apatita es una importante fuente de fósforo, existiendo importantes yacimientos
Hierro
Aunque solo existe en pequeñas cantidades en los seres vivos, el hierro ha asumido un papel vital en el crecimiento y en la supervivencia...