cali pachanguero

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
ESCUELA INTERNACIONAL DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
- TEORIA DE LA CALIDAD DEL SERVICIO -

Docentes: Olga Marlene Acosta R. 2012-IIESQUEMA DE PRESENTACIÓN DEL TRABAJO DE APLICACION

Objetivo:

Aplicar de forma integrada los conceptos vistos en la asignatura, a un caso real de empresa, desde el marco general de unsector, hasta el esquema de funcionamiento de una organización en Colombia ; con el propósito de llevar a la realidad la interacción del proceso teórico y práctico que devenga la asignatura desde unenfoque por competencias.


Competencias generales a desarrollar:

Trabajo en equipo, responsabilidad, manejo del lenguaje escrito y oral.

Análisis y argumentación, capacidad de síntesis.Búsqueda y manejo de la información.

Contrastar la teoría con la Práctica.

Producto:

Trabajo de aplicación empresarial que se entrega por etapas.

LINEAMIENTOS GENERALES

PRIMER CORTE

1.Descripción general del sector y la empresa.

a) Escoger una empresa, ubicarla en el sector específico (primario, secundario o terciario) y explicar por qué esta allí ubicada
b) Buscar y analizarla situación actual y tendencias para el sector a nivel internacional y nacional.

2. Marco general de la organización

a) Mapa estratégico: Misión, visión, políticas organizacionales y políticade calidad, objetivos organizacionales y objetivos de calidad, valores y estructura organizacional.
b) Análisis y descripción del portafolio de productos y/o servicios que ofrece la empresa.

3.Relación con las teorías de la Calidad

a) Recoger información histórica sobre las actividades que han modificado la calidad del producto o servicio en la organización.
b) Identificar el mapa deprocesos de la organización. Explique de manera general cada uno de los mismos.
c) Escoger un área de la organización, si la empresa no está certificada en su totalidad escoja preferiblemente...