Calidad agua para acuacultura

Impacto de Calidad de Agua en Producción Acuícola

Stanislaus Sonnenholzner CENAIM-ESPOL GUAYAQUIL - ECUADOR

LARVAEXPO, Santa Elena 11-13 noviembre 2010

INTRODUCCIÓN
La composición química del agua en sistemas de cultivo es función de los procesos químicos-físicos y biológicos que en ella ocurren con las sustancias proporcionadas por el agua fuente e introducidas con el manejo(alimento, encalado, tratamientos químicos, etc).

Alimento

Fertilizantes

Efluentes

Metabolitos N&P

Fitoplancton

Lixiviación & Descomposición

NH3 PO4 NO 2

CO2 SH2

Stanislaus Sonnenholzner

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CENAIM- ESPOL

INTRODUCCIÓN
Los parámetros físicos-químicos y biológicos (precipitación-disolución, descomposición materia orgánica,nitrificación, intercambio de gases, respiración, etc) interactúan produciendo una “sopa” química.
C6H12O6 + 6O2 ---> 6CO2 + 6H2O + energía HCO3- = CO2 + CO3= + H2O

CO3 +

=

H+

= HCO3

-

Amonio

Nitritos

CO2
(H+)(OH-) = KW = 10-14

NH4+ + 2O2 --> NO3- + 2H+ + H2O H2S --> HS+ H+

pH
Suelo-Al3+ = Al3+ +3H2O = Al(OH)3 + 3H+ FeCO3(s) + H+ = Fe2+ + HCO3-,

Alimento

Materiaorgánica (N, P)

Sulfuros
6CO2 + 6H2O ---> C6H12O6 + 6O2

O2

SO4= + 8H+ --> S= + 4H2O

Stanislaus Sonnenholzner

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INTRODUCCIÓN: Equilibrio de iones en compartimientos químicos CaNO3+ CaOH+ CaCO30 CaPO4CaSO40

Ca complejos inorgánicos (pares iónicos)

Al3+ K+

NH4+ Mg2+ K+ Al3+ Mg2+ Ca2+

Ca complejos orgánicos Ca2+CaCO3(s) CaHPO4(s)

H+ Ca2+ NH4+ CaSO4(s)
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Variables críticas de calidad de agua para Acuacultura

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Temperatura O2 Alcalinidad CO2 pH Salinidad (iones) Compuestos nitrogenados: amonio, nitrito Sulfuros Metales Químicos & desinfectantes

Stanislaus Sonnenholzner

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Variables críticas: Temperatura

Peces y crustáceos son poikilotérmicos (Temperatura corporal se ajusta continuamente a cambios de T) Afecta procesos fisiológicos (respiración, alimentación, asimilación de nutrientes, crecimiento) Las tasas de procesos bioquímicos son dependientes de temperatura (∆ 10°C --> duplica tasas de reacciones químicas ybiológicas). Afecta estado inmune y por ende mas propenso a enfermedades. Afecta las variables químicas controladas por actividades biológicas, ejemplo: nitrificación & acumulación de amonio y nitrito.

Stanislaus Sonnenholzner

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Variables críticas: Alcalinidad & Sistema Carbonatado
Organismos acuáticos no poseen un requerimientofisiológico significativo por carbonato o bicarbonato. Sin embargo la alcalinidad es una variable ambiental muy importante porque reacciona con otras variables que afectan la salud de los organismos acuáticos y fertilidad del ecosistema.
        principales iones: CO32=, HCO3-, hidróxidos, amonio, boratos, silicatos y fosfatos. medida de capacidad buffer (cambios de pH) o neutralización de acidez deagua. agua de mar: 120 mg/L (como CaCO3). agua < 30 mg/L considerados pobremente tamponados. agua con alcalinidad 15-20 mg/L contienen poco CO2 20 a 30 mg/L suficiente CO2 para fotosíntesis remoción de CO2 aumenta el pH Solubilidad de metales potencialmente tóxicos y la concentración de iones metálicos libres en solución decrece a con incremento de pH. Toxicidad potencial de metales decrece a medidaque alcalinidad se incrementa porque pH generalmente aumenta con alcalinidad total.
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Stanislaus Sonnenholzner

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Variables críticas: CO2, HCO3- y CO32- en función del pH
CO2 + H2O = H2CO3 = HCO3- + H+ HCO3- = H+ + CO3=

1.00 0.90 0.80

CO2 HCO3 CO3=

Fracción Molar

0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00 4 5 6 7 8...