Calidad Bacteriologica Del Agua En Una Clinica Odontologica Rural De La Facultad De Odontologia De La UAZ

Revista de la Asociación Dental Mexicana
Volumen
Volume

59

Número
Number

2

Marzo-Abril
March-April

2002

Artículo:

Calidad bacteriológica del agua de una clínica
odontológica rural de la facultad de odontología
de la Universidad Autónoma de Zacatecas

Derechos reservados, Copyright © 2002:
Asociación Dental Mexicana, AC

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Muñoz EJJ y cols. Calidad bacteriológica del agua de una clínica odontológica rural

50

Investigación

Vol. LIX, No. 2
Marzo-Abril 2002
pp 50-57

Calidad bacteriológica del agua de una
clínica odontológica rural de la facultad
de odontología de la Universidad
Autónoma de Zacatecas
Men C José Jesús Muñoz
Escobedo,* MCD Deyani Rubi
Hernández D,* D en C Alejandra
Moreno García**
*

Docente Investigador. Instituto de Investigaciones Odontológicas. Facultad
de Odontología. Universidad Autónoma de Zacatecas.
** Docente Investigador. Centro de Biología Experimental. Universidad Autónoma de Zacatecas.

Resumen
El propósito del estudio fue determinar la calidad bacteriológica delagua que se utiliza en una
clínica odontológica rural de la Facultad de Odontología de la UAZ, para que en base a los resultados proponer medidas adecuadas de asepsia para consultorios y clínicas odontológicas en similares condiciones higiénicas. El estudio se efectuó en: trabajo de campo, toma, conservación y transporte de muestras y procesamiento bacteriológico. Durante el trabajo de campo seencontraron
anomalías higiénicas diversas. Analizadas las muestras, se encontró en la mayoría un número de
UFC/mL por encima de lo permitido; de manera semejante se encontró el NMP de bacterias
coliformes/100 mL, corroborando lo anterior en la mayoría de éstas con pruebas confirmativas a
coliformes totales y fecales lo cual indica contaminación fecal. Las especies bacterianas que se
identificaronpertenecen principalmente a las familias Enterobacteriaceae, Micrococaceae y
Pseudomonadaceae. Los resultados muestran que conforme fluye el agua hasta su expulsión, ésta
se va contaminando. Se concluye que mientras no se tomen medidas adecuadas de control de
contaminación de estas fuentes existirá riesgo de contraer infecciones microbianas.
Palabras clave: Agua, contaminación bacteriológica, clínicaodontológica.

Abstract
The purpose of this study was the determination of the bacteriological quality of water that is
used in a rural clinical facility of the Facultad de Odontología, Autonomous University of
Zacatecas (UAZ). In account of the results, it was proposed some measures for asepsis in
dental offices and clinics that have the same hygienic conditions. The study was carried out
in;field work, acquisition, preservation and transport of samples, and bacteriological processing. During the field work several hygienic anomalies were observed. It was found, after
the biological analysis that most of the samples had a high and above permissible UFC/mL;
also high NMP of coliform bacteria/mL, in most of the tests it was confirmed total coliforms
and fecal which indicate fecalcontamination. The identified bacteria belong mainly to
Enterobacteracae, Micrococaceae, and Pseudomondaceae family. The results show that the
flow of water until its expulsion gets contaminated. It is concluded that control measures are
to be taken in order to avoid contamination of the water sources and diminish the risk of
microbial infection of iatrogenic origin.
Key words: Water, bacteriologicalcontamination, odontologic clinical.

Introducción
En países como el nuestro es necesario realizar sistemáticamente estudios de la calidad bacteriológica del agua,

siendo de primordial interés lo relativo al agua destinada
para beber y otros usos en los que se encuentre en contacto directo el cuerpo humano.1 Realizar estudios del agua
de manera periódica, permite establecer su posible parti-...