Calidad En El Sector De Alimentos Bimbo
Páginas: 4 (754 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2012
CALIDAD EN EL SECTOR DE ALIMENTOS: CASO DE ÉXITO GRUPO BIMBO.
CONTENIDO
I. Calidad en Grupo Bimbo.
II. El proyecto.
III. Conclusiones
HISTORIA.
Grupo Bimbo (GBSA) es el lídermexicano en la elaboración y distribución de productos de panadería. La empresa fue fundada en 1945 en la ciudad de México y ahora cuenta con una creciente presencia internacional con ventas anuales de másde 2.8 billones de dólares.
Desde 1980, la empresa cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. Está clasificada entre las diez primeras por su relación precio/valor en libros y ha declarado dividendosen forma consistente año tras año.
La empresa posee una de las mayores redes de distribución directa a tiendas en el mundo (19,000 vehículos) y da empleo a más de 66,000 personas.
REGLA BÁSICAPARA LA MEJORA.
“No puedo MEJORAR nada que no haya CONTROLADO, No puedo controlar nada que no haya MEDIDO, no puedo medir nada que no haya DEFINIDO, no puedo definir nada que no haya IDENTIFICADO”.HISTORIA EN GRUPO BIMBO DE PROCESOS DE MEJORA.
* En Busca de la Excelencia (1985)
* Ishikawa (1987)
* Juran (1988)
* Deming (1989)
* Modelo de Mejora Continua (1989)
* ModeloBimbo de Calidad Total (1990)
* Reingenieria de Procesos (1993)
* Sistemas de Aseguramiento de Calidad (ISO 9000)
PRINCIPALES HERRAMIENTAS USADAS.
* Control Estadístico de Proceso.
*Sistemas de Aseguramiento de Calidad.
* Cambios de Paradigmas e incluso Culturales.
* Sistemas de Administración por Calidad Total.
* Desarrollo Organizacional.
* Estrategias de Justo a Tiempo.* Teoría de Restricciones.
* Reingenieria de Procesos.
* Benchmarking.
MODELO DE CALIDAD.
o Enfoque al cliente
o Trabajo en equipo
o Administración de procesos
ESLABONES EN LACADENA DE LA CALIDAD.
1.- Los Clientes y Consumidores Finales.
* La Calidad es muchas cosas pequeñas (servicio).
* La Calidad es todo lo que el cliente dice que es y necesita.
* La...
CONTENIDO
I. Calidad en Grupo Bimbo.
II. El proyecto.
III. Conclusiones
HISTORIA.
Grupo Bimbo (GBSA) es el lídermexicano en la elaboración y distribución de productos de panadería. La empresa fue fundada en 1945 en la ciudad de México y ahora cuenta con una creciente presencia internacional con ventas anuales de másde 2.8 billones de dólares.
Desde 1980, la empresa cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores. Está clasificada entre las diez primeras por su relación precio/valor en libros y ha declarado dividendosen forma consistente año tras año.
La empresa posee una de las mayores redes de distribución directa a tiendas en el mundo (19,000 vehículos) y da empleo a más de 66,000 personas.
REGLA BÁSICAPARA LA MEJORA.
“No puedo MEJORAR nada que no haya CONTROLADO, No puedo controlar nada que no haya MEDIDO, no puedo medir nada que no haya DEFINIDO, no puedo definir nada que no haya IDENTIFICADO”.HISTORIA EN GRUPO BIMBO DE PROCESOS DE MEJORA.
* En Busca de la Excelencia (1985)
* Ishikawa (1987)
* Juran (1988)
* Deming (1989)
* Modelo de Mejora Continua (1989)
* ModeloBimbo de Calidad Total (1990)
* Reingenieria de Procesos (1993)
* Sistemas de Aseguramiento de Calidad (ISO 9000)
PRINCIPALES HERRAMIENTAS USADAS.
* Control Estadístico de Proceso.
*Sistemas de Aseguramiento de Calidad.
* Cambios de Paradigmas e incluso Culturales.
* Sistemas de Administración por Calidad Total.
* Desarrollo Organizacional.
* Estrategias de Justo a Tiempo.* Teoría de Restricciones.
* Reingenieria de Procesos.
* Benchmarking.
MODELO DE CALIDAD.
o Enfoque al cliente
o Trabajo en equipo
o Administración de procesos
ESLABONES EN LACADENA DE LA CALIDAD.
1.- Los Clientes y Consumidores Finales.
* La Calidad es muchas cosas pequeñas (servicio).
* La Calidad es todo lo que el cliente dice que es y necesita.
* La...
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