Calidad en los servicios

SEGUNDO PARCIAL.

• Concepto de Normas, así como su clasificación y Características.
Regla o conjunto de reglas que hay que seguir para llevar a cabo una acción, porque está establecido o ha sido ordenado de ese modo.
Regla que determina el tamaño, la composición y otras características que debe tener un objeto o un producto industrial.

• Norma de Conducta: la que se debe seguir o a laque se debe ajustar una persona en un grupo.
• Norma jurídica: Precepto o regla general establecida por los hombres para ordenar su convivencia y cuya observancia puede ser impuesta por coacción.
• Norma Gramatical: Conjunto de caracteres lingüísticos a que se ajusta la corrección gramatical.
• Norma social: Conjunto de leyes socialmente supuestas y reconocidas para una mayoría de individuos yque orientan las acciones de estos.
• Las Normas Oficiales Mexicanas contienen la información, requisitos, especificaciones y metodología, que para su comercialización en el país, deben cumplir los productos o servicios a cuyos campos de acción se refieran. Son, en consecuencia, de aplicación nacional y obligatoria.
• Son una serie de normas cuyo objetivo es asegurar valores, cantidades ycaracterísticas mínimas o máximas en el diseño, producción o servicio de los bienes de consumo entre personas morales y/o físicas, sobre todo los de uso extenso y fácil adquisición por el público en general, poniendo atención en especial en el público no especializado en la materia.
• Existen dos tipos básicos en la legislación mexicana:
• Las Normas Oficiales Mexicanas llamadas Normas NOM.
• LasNormas Mexicanas llamadas Normas NMX.

• Una Norma de Calidad es un documento, establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido (nacional o internacional), que proporciona para un uso común y repetido.
• Una serie de reglas, directrices o características para las actividades de calidad o sus resultados, con el fin de conseguir un grado óptimo de orden en el contexto de la calidad.• La Comisión del Codex Alimentarius, máximo organismo internacional en materia de normas alimentarias mundiales, establece los lineamientos internacionales y formula recomendaciones para mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos y facilitar el comercio internacional de estos productos.
• La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normasalimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias.
• Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y nogubernamentales.

• Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el Caribe
• Determina los problemas y las necesidades de las regiones en materia de normas alimentarias e inspección de los alimentos.
Promuve en el seno del Comité los contactos necesarios para el mutuo intercambio de información acerca de las iniciativas propuestas en materia de reglamentación y de los problemas derivados delcontrol de los alimentos, y estimular el fortalecimiento de las infraestructuras de control alimentario. Recomenienda a la Comisión la elaboración de normas de alcance mundial para los productos de interés para la región, incluidos aquellos que a juicio del Comité puedan ser objeto de comercio internacional en el futuro.
Establece normas regionales para los productos alimenticios destinadosexclusiva o casi exclusivamente al comercio dentro de las región.
Señala a la atención de la Comisión cualesquiera aspectos de su labor que revistan particular importancia para la región. Fomentar la coordinación de todas las tareas relacionadas con las normas alimentarias regionales emprendidas por organizaciones internacionales, gubernamentales o no gubernamentales, en la región.
Ejercer una...