Calidad enfocada al cliente

CALIDAD ENFOCADA AL CLIENTE

LILIANA ROJAS RUIZ

Comunidad de Aprendizaje Sena
Iso 9001:2008:Fundamentacion de un Sistema de Gestion de Calidad
Octubre 2010

INTRODUCCION

Se busca por medio de este taller poner en la practica todo nuestros conocimientos sobre la calidad enfocada en los clientes, sabemos la importancia de los mismo dentro de una organización, un cliente satisfecho esel motor que mueve el desarrollo del mercado y la productividad de las empresas. Mediremos por medio de las encuentas que tan posesionada se encuentra la empresa y los servicios y/o productos que ofrece la misma.

1. Desarrollo de la Actividad Grupal:

2.1 Conformación de grupos de trabajo:

Grupo No. | Nombre Completo del Estudiante | Email de contacto |
07 | Liliana Rojas Ruiz| Lerry0314@yahoo.es |

Seleccionen una empresa. (La empresa elegida debe poseer como mínimo la política y sus objetivos de calidad).
MISIÓN

Consolidarnos como una de las mejores opciones en el ramo de las comidas y eventos, siendo una empresa altamente competitiva, innovadora, comprometida y dedicada a satisfacer plenamente a nuestro equipo de trabajo y nuestros clientes
VISIÓN

Serreconocidos como el restaurante – Bar de mejor calidad por la excelencia de nuestra cocina, servicio profesional y distinguido lugar de Eventos y shows..

POLÍTICA DE CALIDAD
Restaurant Bar G&R ofrece abiertamente su intención de ofrecer unos servicios competitivos a todos sus clientes; por esto nuestro principal objetivo es alcanzar la acciónaccion esperado por los clientes delestablecimiento, a través de unos procesos fundamentados en un proceso de mejora continua.

Objetivos de La Calidad
Para cumplir con los objetivos propuestos, nuestro Sistema de Gestion de Calidad se apoya en los siguientes pilares básicos:
* Ofrecer a los clientes un servicio adecuado, que cumpla y supere las expectativas previas de los mismos.

* Mejorar continuamente la calidad de losservicios ofertados, asi como la de los procesos que lo hace posible.

* Garantizar la máxima calidad en la elaboración de nuestros platos.

* Asegurar el orden, higiene y mantención de todos los sectores.

* Aportar los recursos necesarios para obtener los resultados previamente definidos.

* Llevar a cabo nuestras actividades de modo que se cumplan todos los requisitoslegislativos, reglamentarios y medioambientales exigibles a las mismas y otros compromisos que la organización suscriba, y de mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestión de calidad y medio ambiente y prevención de la contaminación.

* Fomentar la motivación, participación y formación permanente de todos, como base para la mejora y desarrollo de nuestra organización, inculcando el sentidode la responsabilidad en la conservación del entorno natural, prevención de riesgos laborales y calidad.

La dirección se compromete al cumplimiento de dichos objetivos y a su difusión en el seno de la organización, asi coma a la realización de auditorias internas en las que se revisen esta política y en general el sistema de calidad implantado.

Identificación del Nombre Comercial, Sector, yProductos y/o Servicios:

Nombre Comercial | Restaurant Bar G&R |
Sector Productivo al cual Pertenece | Sector terciario o de servicios |
Productos y/o Servicios que ofrece la empresa | Servicio de Comidas preparadas.Eventos especiales.Shows musicales.Licores nacionales e Internacionales |

Formato encuesta de satisfacción de clientes (Diseñada por el grupo)
1.4. Diseñen un“Formato de encuesta de satisfacción de clientes”, que permita determinar si la empresa esta cumpliendo o no con los criterios o aspectos planteados en la política de calidad de la empresa. (Criterios: Rapidez, confianza, calidad, confiabilidad, etc.). Asimismo deben determinar el medio de realización de la encuesta por correo electrónico, telefónicamente, cara a cara (face to face), etc.
RESTAURANT...