CALIDAD NORMATIVA

CALIDAD
OBJETIVO: identificar las categorías de las diversas modalidades de certificación en calidad que mejor se adecuen a una empresa turística en particular, eligiendo así la más adecuada parasu implementación.
EVOLUCIÓN HISTORICA DE LA CALIDAD
El hombre siempre ha tenido un concepto intuitivo de la calidad en razón de la búsqueda y el afán de perfeccionamiento como constantes delhombre a través de la historia.
Durante muchos años se desarrolló con criterios y aplicaciones dispares y su práctica fué ocasional e intuitiva. Es a partir de la Segunda Guerra Mundial, cuando comienzaa darse a la Gestión de la Calidad el carácter de función específica y a hacerla aparecer de norma explícita en los organigramas de las Compañías. Tomando ese momento como punto de partida para elanálisis y resumiendo al máximo sus conclusiones, podemos distinguir tres etapas diferentes y sucesivas que enunciaremos así:
•El Control de Calidad.
•El Aseguramiento de la Calidad.
•La Calidad Total.No se puede hablar, en realidad, de momentos claramente determinados en los que la Gestión de la Calidad cambia de forma brusca y radical al pasar de una etapa a la siguiente. Se trata más bien deideas y conceptos que han ido incorporándose a los ya existentes y conviven con ellos, pero que marcan las tendencias seguidas por la mayoría de las empresas en sucesivos períodos, con las lógicasdiferencias en tiempo e intensidad, según países.


CALIDAD:Pueden fijarse objetivos de calidad a corto plazo o bien a medio plazo o largo plazo. Cumpliendo las expectativas y necesidades de losclientes.
Los OBJETIVOS de calidad tienen que cumplir cuatro características:
Que sean claros.
Que sean medibles.
Que sean alcanzables.
Que sean motivadores.
IMPORTANCIA:
Buscar la satisfacciónde los clientes, como pueden ser: la reducción de costos, presencia y permanencia en el mercado y la generación de empleos.
MODELO EUROPEO DE EXCELENCIA
EFQM (EUROPEAN FOUNDATION FOR QUALITY...