calidad total

CALIDAD TOTAL

LICENCIATURA EN INFORMÁTICA
ADMINISTRATIVA

CALIDAD TOTAL

IESFROSUR

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ÍNDICE
PAGINAS

INTRODUCCION………………………………………...………………1
I. CONCEPTOS BÁSICOS Y FILOSOFÍAS DE CALIDAD DE CALIDAD..…6
I.1 Conceptos y definiciones básicas....................................................6
I.2 Calidad y la ventajacompetitiva......................................................10
I.3 La evolución de la calidad...............................................................23
I.4 Filosofías orientales y occidentales.................................................28
I.5 Como influye la calidad en el nivel de vida de la sociedad............39
I.6 La calidad y productividad en las empresas....................................50
I.7 Costo decalidad..............................................................................60
I.8 Calidad de vida de la persona.........................................................67
II. ELEMENTOS DEL SISTEMA DE CALIDAD………………………..……..73
II.1 Sistema de aseguramiento de calidad...........................................73
II.2 Liderazgo, compromiso y visióncompartida.................................74
II.3 Enfoque al cliente…………………………………………………....78
II.4 Relación con Proveedores............................................................79
II.5 Equipos de trabajo para la mejoría continúa.................................81
II.6 Auditoria de calidad.......................................................................82
III.

HERRAMIENTAS DE CONTROL DE CALIDAD Y MEJORA
CONTINUA.III.1 Histograma…………………...………………….………..…..…….87
III.2 Dispersión……………………..………………………………..…...88
III.4 Estratificación……………………..…………………………..…….89
III.4 Hoja de verificación………………………………….………..……90
III.5 Gráficas de control……………………………….....…………..….91
III.6 Diagrama causa-efecto……………………………….....…..…….92
III.7 5‟S………………………………………………………......……......93
III.8 Kaizen……………………………………………………......……….95III.9 Poka Yoka……………………………………………….……...….114
III.10 Mantenimiento Productivo Total……………………………...….115

IV.

GESTIÓN DEL SISTEMA DE CALIDAD TOTAL……………...…....117
IV.1 Introducción a la Normalización………………………………..…119
IV.1.1 Normas de calidad nacionales e internacionales……...….120
IV.2 La documentación clave de la calidad………………………..…..130
IV.2.1 Manual de la calidad…………………………………………..135
IV.3La certificación……………………………………………..…..……139
IV.3.1 Requisitos…………………………………………………..….141
IV.3.2 Impacto en el mercado………………………………..…..….143
IV.3.3 Instituciones que regulan la certificación…………………...144
IV.4 Premios de calidad…………………………………………..…...…146
IV.5 Nuevas corrientes de calidad……………………………….....…..150

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INTRODUCCIÓN:
Hoy día, el concepto deControl de Calidad puede considerarse plenamente
incorporado al acerbo empresarial. Sin embargo, se observa cierta confusión
en empresas y entidades de todo tipo a la hora de manejar los conceptos de
Aseguramiento de la Calidad y Calidad Total.
La calidad total es el estadio más evolucionado dentro de las sucesivas
transformaciones que ha sufrido el término calidad a lo largo del tiempo. En unprimer momento se habla de control de calidad, primera etapa en la gestión de
la Calidad que se basa en técnicas de inspección aplicadas a producción.
Posteriormente nace el Aseguramiento de la Calidad, fase que persigue
garantizar un nivel continuo de la calidad del producto o servicio proporcionado.
Finalmente se llega a lo que hoy en día se conoce como calidad total, un
sistema de gestióníntimamente relacionado con el concepto de Mejora
Continua y que incluye las dos fases anteriores.
La filosofía de la Calidad Total proporciona una concepción global que
fomenta la Mejora Continua en la organización y la involucración de todos sus
miembros, centrándose en la satisfacción tanto del cliente interno como del
externo. Podemos definir esta filosofía del siguiente modo: Gestión...