Calidad Total
Páginas: 6 (1448 palabras)
Publicado: 5 de octubre de 2012
CALIDAD TOTAL Y POLITICAS DE RRHH PARA LA SATISFACCION DEL CLIENTE INTERNO
Introducción
La Gestión de la Calidad Total es un modelo de hacer negocio, y como tal opera desde un conjunto de suposiciones acerca de cómo se ha de desempeñar una empresa para crear valor para sus clientes tanto interno como externo.
Sabemos que Calidad Total es “Calidad de trabajo”, en nuestro serviciodiario mantenerlo así. Este modelo de negocio está formado por un conjunto de hipótesis acerca de cómo funciona el mundo económico, empezando con los clientes; que esperamos que aporten y como y por qué será capaz la empresa de reunir el talento, el capital y los proveedores que necesita, para lograr y mantener Calidad Total.
Pensar en términos de gestión de la Calidad Total significa mirar estosrecursos a través de la lente de los mercados: ver el mundo como un conjunto de mercados para el talento, el capital y las existencias
Ninguna empresa puede durar mucho tiempo sin cualquiera de estos recursos, si bien en distintas combinaciones y en distinta medida.
Claro está que la Gestión de la Calidad Total implica un nuevo estilo de dirección hacia el entorno y determinadacompletamente por el cliente, por lo que se requiere una estructura organizativa que permita la máxima flexibilidad y adaptación.
La empresas deben de adoptar una cultura global de orientación al cliente tanto interna como externa, y que involucre nuevas políticas de recursos humanos orientadas al aprovechamiento de las capacidades creativas de los trabajadores al servicio de la empresa, estas políticasdeben de estar orientadas al trabajo en equipo, deben de ser flexibles hacia todos los niveles jerárquicos de la empresa.
La importancia de los recursos humanos en la prestación de servicios es un aspecto clave, por evidente, en la gestión de la calidad aplicada a la industria alimenticia Catering Ecuador empresa que tiene muchos años en el mercado y que es pionera en el ámbito alimenticio y quecada vez ha creado condiciones de trabajo que evitan la desmotivación y que facilita la realización del trabajo bajo Calidad Total. Cabe acotar que dicha organización cuenta con la certificación de calidad ISO 22000.
Objeto de estudio
Esta investigación pretende conocer cómo ha influido el nuevo modelo de gestión denominado de la Calidad Total en la empresa Catering Service, que cuentacon la certificación de calidad ISO 22000 y que se debe de ajustar o crear políticas establecidas y definidas para el fiel cumplimiento del mismo.
CAPITULO I
1. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACION
1.1. Planteamiento del problema
Dentro de Catering Ecuador se ha encontrado la insatisfacción del cliente interno, que afecta a la calidad total que debemos de mantener en nuestrosproductos y servicios direccionados a nuestro cliente externo.
Con el crecimiento gigantesco y la apertura de nuevos puestos de trabajo ha causado un trabajo individualista en ciertas áreas, falta de políticas direccionadas al buen desenvolvimiento del cliente interno, falta de funciones definidas o fijas, una pésima comunicación interna, entre otras causas.
Todo esto ha originado efectos denegación, de falta de colaboración y equipo de trabajo, y en ciertos departamento de mas presión hasta la rotación de personal.
Por eso decimos que la incorporación de la Gestión de la Calidad significa un cambio en la política de actuación en recursos humanos
Como grandes pensadores y filósofos expresaban “Hay que dar importancia a la satisfacción de las necesidades de los empleados,“Maslow” Constantemente analizar los elementos del trabajo necesarios para generar el compromiso de los trabajadores hacia la empresa “Hertzberg” y de McGregor en la que se aboga por el autodesarrollo del trabajador que, convenientemente motivado contribuye a la consecución de un producto o servicio final de Calidad Total.
1.2. Formulación del problema?
¿Cómo se maneja la Teoría de la Calidad...
Introducción
La Gestión de la Calidad Total es un modelo de hacer negocio, y como tal opera desde un conjunto de suposiciones acerca de cómo se ha de desempeñar una empresa para crear valor para sus clientes tanto interno como externo.
Sabemos que Calidad Total es “Calidad de trabajo”, en nuestro serviciodiario mantenerlo así. Este modelo de negocio está formado por un conjunto de hipótesis acerca de cómo funciona el mundo económico, empezando con los clientes; que esperamos que aporten y como y por qué será capaz la empresa de reunir el talento, el capital y los proveedores que necesita, para lograr y mantener Calidad Total.
Pensar en términos de gestión de la Calidad Total significa mirar estosrecursos a través de la lente de los mercados: ver el mundo como un conjunto de mercados para el talento, el capital y las existencias
Ninguna empresa puede durar mucho tiempo sin cualquiera de estos recursos, si bien en distintas combinaciones y en distinta medida.
Claro está que la Gestión de la Calidad Total implica un nuevo estilo de dirección hacia el entorno y determinadacompletamente por el cliente, por lo que se requiere una estructura organizativa que permita la máxima flexibilidad y adaptación.
La empresas deben de adoptar una cultura global de orientación al cliente tanto interna como externa, y que involucre nuevas políticas de recursos humanos orientadas al aprovechamiento de las capacidades creativas de los trabajadores al servicio de la empresa, estas políticasdeben de estar orientadas al trabajo en equipo, deben de ser flexibles hacia todos los niveles jerárquicos de la empresa.
La importancia de los recursos humanos en la prestación de servicios es un aspecto clave, por evidente, en la gestión de la calidad aplicada a la industria alimenticia Catering Ecuador empresa que tiene muchos años en el mercado y que es pionera en el ámbito alimenticio y quecada vez ha creado condiciones de trabajo que evitan la desmotivación y que facilita la realización del trabajo bajo Calidad Total. Cabe acotar que dicha organización cuenta con la certificación de calidad ISO 22000.
Objeto de estudio
Esta investigación pretende conocer cómo ha influido el nuevo modelo de gestión denominado de la Calidad Total en la empresa Catering Service, que cuentacon la certificación de calidad ISO 22000 y que se debe de ajustar o crear políticas establecidas y definidas para el fiel cumplimiento del mismo.
CAPITULO I
1. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACION
1.1. Planteamiento del problema
Dentro de Catering Ecuador se ha encontrado la insatisfacción del cliente interno, que afecta a la calidad total que debemos de mantener en nuestrosproductos y servicios direccionados a nuestro cliente externo.
Con el crecimiento gigantesco y la apertura de nuevos puestos de trabajo ha causado un trabajo individualista en ciertas áreas, falta de políticas direccionadas al buen desenvolvimiento del cliente interno, falta de funciones definidas o fijas, una pésima comunicación interna, entre otras causas.
Todo esto ha originado efectos denegación, de falta de colaboración y equipo de trabajo, y en ciertos departamento de mas presión hasta la rotación de personal.
Por eso decimos que la incorporación de la Gestión de la Calidad significa un cambio en la política de actuación en recursos humanos
Como grandes pensadores y filósofos expresaban “Hay que dar importancia a la satisfacción de las necesidades de los empleados,“Maslow” Constantemente analizar los elementos del trabajo necesarios para generar el compromiso de los trabajadores hacia la empresa “Hertzberg” y de McGregor en la que se aboga por el autodesarrollo del trabajador que, convenientemente motivado contribuye a la consecución de un producto o servicio final de Calidad Total.
1.2. Formulación del problema?
¿Cómo se maneja la Teoría de la Calidad...
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