Calidad Total

CALIDAD PARA LA ADMINISTRACION



1. ? COMO DEBERIA DE DEFINIRSE LA CALIDAD EN ESTE RESTAURANTE?
La calidad en este restaurante es el servicio porque esparte fundamental para alcanzar el éxito, y esto corresponde al grado de satisfacción que tienen los clientes, la eficiencia del servicio recibido y la manera enque el servicio fue entregado , ya que ellos determinan que tan bueno es el servicio ofrecido . La calidad del restaurante es buena porque cumple con lasnecesidades y expectativas del cliente.

2. CUALES SON LOS COSTOS QUE PAGA ESTE RESTAURANTE POR LA MALA CALIDAD?
los costos por la mala calidad primero debemosde identificarlos , y luego convertirlos en una oportunidad de mejora, reducirlos hasta eliminar las causas que lo producen como lo son:

* Mala calidad enlos productos y alimentos
* Al no hacer reservación muchos clientes se quedan afuera y se van
* Al no haber área de espera los clientes se desesperan yse van
* La lentitud de meseros y cocineros al traer la comida origina que se tarden mas tiempo

3. USE ALGUNAS HERRAMIENTAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LACALIDAD Y EVALUE LA SITUACION QUE PREVALECE EN EL RESTAURANTE DE JOSE.
Con tanta competencia en el negocio de comidas, es importante que el Restaurante de josebusque la diferenciación en el menú a ofrecer de platillos que maravillen y conseguir productos de mayor calidad a buen precio, también la infraestructura dellocal debe de tener sala de espera o algo que se entretengan sus clientes y su publicidad en el mercado debe de abarcar mas mercados para que sean reconocidos.