CALIDAD TOTAL


CALIDAD TOTAL
ADMINISTRACION TRADICIONAL
Estructura organizacional
1Dueño de la tortillería
2Cajero
3Personal que controla las maquinas
4Intendencia
5Repartidores
6Envolvedoras
1dueño de latortillería
2trabajadoras
Papel de las personas
1se encarga de controlar a los empleados y pagarles por su trabajo
2cobra,hace corte de caja y atiende a los clientes
3se encarga de que las maquinas funcionenbien y controlan el proceso de las tortillas
4se encarga de mantener limpio el establecimiento
5reparte la materia prima
6envuelve las tortillas

1controla a los empleados y les paga
2se encargan dehacer las tortillas, de envolverlas, venderlas y de la limpieza
Metas y objetivos
1calidad del producto
2satisfacer al cliente
3ganar dinero
1ganar dinero
Papel de la administración
Se encarga dellevar el control de la empresa y el financiamiento de esta
Recibir el dinero de las ventas
Relaciones con proveedores
Los proveedores buscan a los de la empresa para promover su materia prima
Losempresarios buscan a los proveedores
Relaciones con clientes
Conocer las necesidades del cliente para poder satisfacerlo con el producto y darle un buen servicio y un producto con calidad
Solo lesvendían las tortillas
Relación con sindicato y administración
No aplica
No aplica
Sistema de premios
Comisión por ventas y ofrecer un buen servicio
No aplica



INTRODUCCION
La Calidad Total es el estadiomás evolucionado dentro de las sucesivas transformaciones que ha sufrido el término Calidad a lo largo del tiempo. En un primer momento se habla de Control de Calidad, primera etapa en la gestión de laCalidad que se basa en técnicas de inspección aplicadas a Producción. Posteriormente nace el Aseguramiento de la Calidad, fase que persigue garantizar un nivel continuo de la calidad del producto oservicio proporcionado. Finalmente se llega a lo que hoy en día se conoce como Calidad Total, un sistema de gestión empresarial íntimamente relacionado con el concepto de Mejora Continua.
Los...