CALIDAD I 3 1


OBJETO: documento que describe los componentes psíquicos de diseño de marca y diseño comercial del producto GRANOLA KELLOGG´S.

ALCANCE: este documento abarca la marca de la empresa, el nombre del producto, el tipo de productos, slogan, elementos de símbolo de marca, empaque, entre otras.

REFERENTES TEORICOS NORMATIVO: diapositivas de la clase sobre diseño de calidad.

GLOSARIO:

Slogan:frase memorable usada en un contexto comercial o político como expresión repetitiva de una idea o de un propósito publicitario para resumirlo o representarlo en un dicho.

Empaque: recipiente o envoltura que contiene productos temporalmente y sirve principalmente para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.


Marca: es un título que concede el derechoexclusivo a la utilización de un signo para la identificación de un producto o un servicio en el mercado.


Diseño: el proceso previo de configuración mental, “pre-figuración”, en la búsqueda de una solución en cualquier campo.

Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos de un cliente.



















1. DISEÑO DE MARCA.

1.1 DESCRIPCION
1.1.1Marca de la Empresa: KELLOG´S, tipo de letra cursiva, tamaño 2 cm, y color rojo. Fondo blanco con borde difuminado, efecto de sombra parte inferior. Mide 5 centímetros de largo por 2 centímetros de ancho.






1.1.2 Marca del Producto: GRANOLA, tipo de letra Tellural Alt Italic Italic en la G y Official Bold Italic en demás letras, color pantone 44995ec (26% C, 72% M, 39% Y, 16% K) bordeado blancoy con una línea trazada debajo que inicia delgada y finaliza un poco más gruesa. (Sabor: arroz, avena, almendra y coco), : letras pantone 44995ec (26% C, 72% M, 39% Y, 16% K) pequeñas, bordeado blanco






1.1.3 Tipo de Producto: Cereal de avena, arroz, almendras y coco.




1.1.4 Slogan Empresa: Calidad, Nutrición, Sabor y Variedad.

















2. DISEÑO COMERCIAL

2.1 DESCRIPCION2.1.1 Empaque Bolsa:
Tipo de sellado bolsa: hermético no resellable, contiene la granola.

2.1.2 Empaque Caja:
Tipo de sellado para caja: caja de cartón con aletas dobles y cruzadas.

Información caja: la caja tiene una tonalidad pantone ds205-3U (76% C, 46% M, 3% Y, 3% K), alto: 21 cm, ancho: 4.1 cm, largo: 14.5 cm, aletas largas: 14.5 cm de largo (tanto superior como inferior), 3.8 cm (aleta decierre frontal) y 3.2 cm de alto (resto de aletas).







2.1.3 Imagen frontal: información nutricional por porción 30 gr. Información de vitaminas y minerales. Logo de la casa productora. Fecha de vencimiento, fecha de fabricación, lote. Contacto línea telefónica y sitio web.













2.1.4 Imagen lado lateral izquierdo: Tabla de información nutricional, ingredientes, recuadro decompromiso con el cliente, información del importador y distribuidor, logo de la empresa y producto.
















2.1.5 Imagen de atrás: Logo de la empresa, logo del producto, mensaje: letra azul, fondo blanco, con bordes difuminados., imagen de un desayuno saludable que incluye el producto. Tipo de letra tal, color de letra tal.













2.1.6 Imagen lado lateral derecho: marca del producto,receta de la empresa para preparar con el producto. Marca de la empresa. Tipo de letra tal color blanco, titulo con color azul y otro título de color pantone 44995ec (26% C, 72% M, 39% Y, 16% K).














3. INGENIERIA DE CALIDAD
3.1. Infraestructura
3.1.1 Plano de la Fábrica
3.1.2 Flujo del proceso


























3.2 EQUIPOS























3.3 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA3.4 FICHA TECNICA DEL PRODUCTO.



3.5 DIAGRAMA DE FLUJO GRANOLA CON PCC


PCC



ETAPA
PELIGRO
POTENCIAL
JUSTIFICACION
MEDIDAS DE
CONTROL
LIMITE CRITICO




INSPECCIÓN DE MATERIA PRIMA




Peligro químico
MICOTOXINA
agentes patógenos que provocan la intoxicación
aguda en la población humana, que se manifiesta
por vómito, dolor abdominal, edema pulmonar,
infiltración grasa y...