Calidad

Taller Semana 2. Clases de Sistemas de Gestión.

Datos del Aprendiz
|Nombres y Apellidos |ANDRES GIRALDO MONTAÑO |
|Código Curso |164879 |
|Documento de Identidad |80419885|

Descripción del Taller:  
Es importante que Usted como responsable del proceso de Gestión de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestión que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuación y determine yargumente qué sistemas de gestión son aplicable a su empresa.

1. Luego de leer detenidamente los documentos de estudio de la segunda semana de aprendizaje y de conocer la gran diversidad de sistemas de gestión que se pueden implantar en los procesos de la empresa, para su mejora y obtención de múltiples beneficios; lo invito a que desarrolle la siguiente actividad, para la cual deberá seleccionarcomo mínimo 4 normas diferentes vistas en la semana (Material de estudio, documentos de apoyo y enlaces externos), especificarle a cada una sus beneficios, recomendaciones de implementación y las empresas que han logrado certificarse bajo este sistema de gestión. Para ampliar su conocimiento puede visualizar en internet, más normas técnicas ó sistemas de gestión, y adicionarlas en la siguientetabla. No olvide respetar los derechos de autor, además recuerde que la copia le restará puntos en su taller
.

|NORMA |IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN|RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA|EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN |¿QUÉ SISTEMA DE GESTIÓN |¿PORQUÉ ES APLICABLE EN SU |
|(Ej. ISO 9001, |DE LA NORMA(S) – “BENEFICIOS” |(*)|ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e |ES APLICABLE EN SU |EMPRESA? |
|14001,22000, OHSAS | | |internacionales) (**) |EMPRESA? | |
|18001, HACCP, 5555, || | | | |
|17025, etc.) | | | | | |
|HACCP|La certificación bajo los principios HACCP | Reunir equipo HACCP Desarrollar un |INVERSIONES EL DORADO Duitama (Boyacá) |No Aplica |No se procesan alimentos |
| |impulsa su sistema de gestión de la seguridad|equipo que tenga el conocimiento de los |Pollo entero y despresado. | ||
| |alimentaria y la calidad de sus productos. |productos y conocimientos específicos |INDUSTRIA DE ALIMENTOS ZENÚ - Medellín | | |
| |Demuestra de forma instantánea su compromiso |para desarrollar un plan eficaz de |- Salchichas, chorizos, salchichones, | ||
| |con la producción/comercialización de |seguridad alimentaria. |mortadelas, jamones, enlatados, | | |
| |alimentos seguros, lo cual puede ser |Describir productos Elaborar una |termoestables y especiales |...